quarta-feira, 7 de março de 2012

Memórias e um livro com história ♥

Este é o único caderno de receitas que consegui da minha avó materna. 
Faz todo o sentido partilhar esta herança com vocês que partilham comigo todos os dias coisas boas.
Todas as mulheres da família eram fantásticas cozinheiras e sempre adorei andar de volta delas na cozinha. 
A minha mãe era uma cozinheira de mão cheia. Tive pena de não ter aprendido a cozinhar com ela. Mas ficaram retidas na pouca memória que tenho algumas dicas. 
E o sabor.........ainda sinto o sabor delicioso das refeições que eram sempre preparadas com amor e dedicação. 
A minha receita favorita da minha avó materna era o bolo de chiffon de chocolate que, infelizmente, não tenho. Lembro-me que era alto, fofo e delicioso. O recheio e a cobertura pareciam mousse. Tão macio e guloso......
A minha avó paterna fazia um caril de frango que era de comer e chorar por mais e uma gemada polvilhada com canela que me deixava de rastos.
A minha tia, irmã da minha mãe, fazia uma carne assada no forno suculenta cheia de sabores acompanhada com um arroz de ervilhas e batatinhas assadas que ainda sinto o cheiro que ficava na cozinha.
A minha mãe ....... nem sei do que mais gostava. Acho que tudo :)) Desde os assados, aos guisados, às sopas.......sabores que ficam na memória e no paladar.
Receitas soltas, rabiscos, memórias que se perderam com o tempo, que se perderam com elas. 
Saudades ♥

12 comentários:

  1. Estas recordações são as melhores.. É engraçado como temos recordações de "cozinha" já desde pequenas :).. A mim acontece o mesmo, até certos cheiros me fazem lembrar a cozinha da minha mãe :)
    esse caderninho é uma relíquia :)
    um beijo

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  2. É verdade!!! e não só os cheiros como os sabores também. Parece que alguns ficaram gravados no paladar.....
    Este caderninho e umas folhas soltas são mesmo uma relíquia:)
    Bjo doce minha linda:*

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  3. é muito bom lembrar de coisas boas,eu tenho um caderninho de receitas da minha mãe,e minha filha adora fazer as receitas,feliz dia da mulher beijos

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    1. É sempre bom recordar!!!
      Um feliz dia Luci e um beijo muito doce :*

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  4. Que post tão emocionante, querida Pipas. Estas memórias são as lembranças mais carinhosas, de afectos e pessoas que adoramos. Adoraria provar esse bolo chiffon de chocolate! As recordações de cheiros e aromas, sabores que nos unem aos que amamos são uma verdadeira relíquia :)

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    1. Relíquias que ficam :))
      Tenho de descobrir a receita do bolo chiffon e se conseguir encontrar terei o maior prazer em partilhar.
      Um beijo muito doce Ginjinha :*

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  5. Bravo, Pipinha...
    Como sempre, aliás.

    Beijinhos grandes da Maria

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  6. Obrigada Maria!
    Os teus fifis têm muita sorte.
    Um beijinho muito doce ♥

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  7. Que lindo, Pipas! Um destes dias regresso também ao livro de receitas da minha avó. Uma preciosidade estes pedaços deles que nos ficam. Beijinho

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    1. Obrigada Leonor:)
      Fico curiosa por ver essa relíquia;)
      Beijinho muito doce ♥

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