sexta-feira, 9 de março de 2012

Sopa alentejana

Hoje foi dia de sopinha e tenho tentado variar ao máximo por isso desta vez ao folhear o livro foi esta a eleita e só posso dizer que me agradou bastante. Tem 2 ingredientes que eu adoro e são dos mais importantes na minha cozinha. Alho e coentros. Maravilha!


10 dentes de alho
20g de coentros
100g de azeite
1500g de água
ovos q.b.
sal q. b.
150g de pão alentejano

Coloque no copo os alhos, os coentros, o azeite e pique 10seg/vel.5. De seguida refogue 5min/varoma/vel.1.
Forre o copo medida com película aderente (propria para altas temperaturas), deite uma pinga de azeite e uma pitada de sal, abra 1 ovo para dentro do copo. Feche a película formando um saco e coloque-o na Varoma. Repita o processo para quantos ovos quiser escalfar.
No copo coloque a água, o sal, a Varoma com os ovos e programe 15min/varoma/vel.1.


Bom apetite!!!

14 comentários:

  1. Testado e aprovado!!! Pribas

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  2. Que maravilha! Nunca fiz ovos na varoma, mas irei fazer em breve! Pipas adoro coentros e alho tal como tu! Bjs!

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    1. Tens mesmo de fazer porque ficam mesmo bons e saudáveis:)
      Estes 2 não podem faltar na minha cozinha:D
      Obrigada pela tua visita!
      Bjoca doce:*

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  3. Bela ideia para cozinhar os ovos, devem ficar bem nutritivos assim e saudáveis, e uma sopinha destas sabe sempre bem..beijinhos

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    1. Ficam mesmo muito bons e até enganam bem como ovos estrelados :D
      E dá para temperar ao gosto de cada um.
      Bjo doce:*

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  4. Olá Pipas,
    Gostei muito desta sopa alentejana, também sou fã de alho e coentros. Só pode ter ficado deliciosa :)
    Gostei muito do teu blog, vou voltar mais vezes :)
    Beijinhos

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    1. Obrigada pela visita Sofia.
      Fico feliz por teres gostado e já te fui visitar e gostei muito. Já ali estás a fazer companhia às outras cozinhas:))
      Bjo doce:*

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  5. Açorda alentejana que eu gosto tanto!!!
    Um beijinho

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    1. Sabes fiquei na dúvida se havia de chamar sopa ou açorda e estive quase, quase para te chatear ;)
      Já tinha vontade de fazer há tanto tempo que foi desta.
      Bjinho doce:*

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  6. Olá Filipa, esta não me escapa, adoro esta sopa, e como tu, também sou apreciadora da dupla alhos e coentros.
    Nunca fiz na Bimby, obrigada por partilhares;)
    Beijocas.

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    1. Fico feliz Duxa pois, para quem gosta destes 2 como nós, esta tens mesmo que fazer :))
      Bjos

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