Moelas

Sempre adorei moelas e estas são excelentes. Ficam muito macias e saborosas.

A receita vem do fórum da Bimby e fiquei fã e desde aí que faço bastantes vezes.

Acompanhar com batata frita, arroz ou simplesmente com uma saladinha e um pão quentinho para este molho divinal.

800g de moelas

1 cerveja

1 caldo de galinha

200g de polpa de tomate

1 cebola

2 dentes de alho

sal e pimenta qb

coentros 

Preparação:

Coloca-se na bimby uma cebola e dois dentes de alho e pica-se uns segundos na vel.6. 

Baixa-se a cebola e os alho das paredes do copo com a espatula, junta-se 70 g de azeite e 30g de margarina e programa-se 7min/ temp. varoma/vel 1. 

Quando faltar 2 minutos para acabar o tempo, junta-se a polpa de tomate e deixa-se terminar o tempo.

Juntam-se as moelas, a cerveja, o caldo de galinha e um pouco de pimenta e 

programa-se 30 min/100º/vel colher inversa e 

depois junte os coentros e marque mais 30 min/temp. varoma/vel. colher inversa.

Rectificam-se os temperos e serve-se.

Bom apetite!!!