domingo, 15 de setembro de 2013

Delícia de chocolate da filhota


A filhota, Beatriz de 14 anos, quis fazer o bolo do fim de semana e tinha de ser de chocolate.
Arregaçou as mangas, escolheu o livro e foi este o eleito. Está a ficar uma mestre na cozinha.
Só vos digo que esta delícia estava mesmo uma delícia. O interior parecia mousse de chocolate.


Ingredientes:

200 gr de açúcar
250 gr de chocolate em barra
250 gr de manteiga
6 ovos
50 gr de farinha

Coloque a borboleta na lâmina, deite as claras e programe 6 Min/Vel.3
Retire para uma taça e reserve. 
Retire a borboleta e deite no copo o açúcar, as gemas e a manteiga e programe 5 Min/Temp.70º/Vel.4
Adicione o chocolate, espere que se funda e misture 20 Seg/Vel.5.
Adicione por fim a farinha e misture 10 Seg/Vel.5, ajudando com a espátula. 
Volte a colocar a borboleta e envolva as claras na Vel.2 1/2.
Deite numa forma de abrir e leve ao foro pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 10 Min. Mal esteja cozido dos lados, retire do forno.
Quando estiver frio, enfeite com raspa de chocolate ou açúcar em pó.

livro Bimby 31

Este é um bolo que no interior é mousse de chocolate, uma autêntica delícia, como diz o nome.
Para além desta maravilha as fotos tambem são da sua autoria. Ela também tem paixão por fotografia.


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