sexta-feira, 27 de março de 2015

Frango com leite de coco


Leite de coco?? Sou fã!!!
E para este franguinho ficou perfeito :)

1 frango aos pedaços
1 embalagem de cogumelos
1 cebola picada
6 dentes de alho picados
1 folha de louro
1 pacote de polpa de tomate
1 ramo de coentros picados
1 lata de leite de côco
Sal q.b.

Fazer o refogado com o azeite, a cebola picada, o alho e a folha de louro.
Quando já estiver loirinha, juntar o frango, os cogumelos e saltear.
A seguir adicionar o resto dos ingredientes e deixar cozinhar em lume médio/baixo. 


Bom apetite!!!

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