terça-feira, 23 de junho de 2015

Um caril entre amigos


Foi este caril que fiz na II home rave de culinária.
Um encontro entre bloguers amigos, com o mesmo gosto pela culinária, e o prazer de comer.


Entre fotos, conversas e muitas gargalhadas vamos ficando ainda com mais apetite para degustar tantas delícias.


Os aromas dos variados petiscos que se preparam na cozinha unem se, mas distinguem se e abre nos o apetite. Para acompanhar temos uma sangria de manga, que foi das primeiras a preparar.


 Aprendemos uns com os outros, mas acima de tudo há muita diversão.


 Ficamos com água na boca e claro que tivemos de experimentar para retificar os temperos 
e está no ponto :)



O meu linguini já está pronto e o cheirinho é "delicioso".

1 embalagem de camarões congelados
1 cebola picada
5 dentes de alho picados
2 folhas de louro
azeite q.b.
2 c. sopa de caril
1 c. sopa de garam masala
sal q.b.
100g de polpa de tomate
1 lata de leite de coco
1 molho de coentros picados

Faça o refogado com o azeite, a cebola, os alhos, o louro e salteie os camarões.
Junte as especiarias e misture bem. Adicione o tomate e deixe apurar.
Junte o leite de coco e os coentros. Baixe o lume e deixe que todos os sabores se unam e fique bem apurado. Vá mexendo até ficar cremoso.

As quantidades das especiarias podem alterar, conforme o vosso gosto.


Para uma boa massa al dente

Quando a água estiver a ferver acrescente um fio de azeite, sal e a massa.
Tape a panela e desligue o lume ou deixe ficar no mínimo. De vez em quando mexa com um garfo.
Quando a massa estiver cozida coloque no escorredor e passe por agua fria.

Junte ao caril e sirva.


Bom apetite!!!


Carpe Diem!!!

Ponto de Rebuçado
Madame Xicaras
Delicias da Pipas
Dona Delícia
Sweet Gula
Sabores da Filipa
Dona Biscoito

8 comentários:

  1. Olá Filipa!!!
    Momentos assim não tem preço, a melhor coisa é ter amigos!
    Beijos e ótima semana pra ti! =)

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  2. É tão, tão bom ser tua amiga! E não só porque fizeste este caril deliciosos... e a sangria... e... não só, mas também! ehehehe
    Adoro-te palhacinha!
    Bjoooo

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  3. Amiga, é delicioso este teu caril, adorei e guardei-o na memória como sendo das melhores que já comi! Por muito que tente, nunca ficará igual ao teu. beijinhos

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  4. Foi tão bom amiga! Não só o caril, que estava delicioso, mas também todos os momentos que vivemos nesse dia. Já tenho saudades sabes?! Temos que repetir rápido. Estes encontros ficam registados e guardados no coração e para além de ser muito divertido, tem também a vertente pedagógica da coisa, onde aprendemos e muito uns com os outros. AMEI!
    Beijinhos.

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  5. Oh Pipinhas... Se não fosses já minha amiga, procurava-te por esse mundo gira 😍
    Que dia maravilhoso tivemos! E muitos mais hão-de vir.
    Obrigada por este caril e como diz a minha querida João... Pela sangria de se lhe tirar o chapelinho.
    Mil mais mil beijos minha amiga linda ❤️
    Cuca

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  6. Onde se lê "gira" deverá ler-se "fora" ... Malfadado corrector que faz sempre asneira ;-)
    Beijos minha linda
    Cuca

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  7. oh pá vocês deixam me feliz............tão feliz <3

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