sexta-feira, 2 de outubro de 2015

Aperitivos de grão de bico com sabor a pizza


Fã do The domestic geek, assim que vi estes petiscos feitos com grão de bico quis experimentar de imediato e adorei. Fiz de três maneiras diferentes. Duas salgadas e uma doce e ficaram aprovadissimas. Esta tem um toque italiano e foi a que mais gostaram.

Eu compro grão seco e depois demolho e cozo na varoma.
Mas podem usar o grão de lata.
Para isso escorram bem o grão e sequem com papel de cozinha.

As quantidades foram a olho e podem usar o que mais gostarem.

Colocar num recipiente o grão desejado e temperem com
flor de sal a gosto
um fio de azeite
especiarias para pizza com: 
pimento vermelho, oregãos, alho, 
manjericão, chalota, segurelha, salva

Envolver tudo muito bem,
colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal
espalhar bem
colocar no forno a 200º, durante 40 minutos ou até ficarem crocantes
a meio abanar o tabuleiro para eles virarem


Carpe Diem!!!!

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