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terça-feira, 8 de dezembro de 2015

Aperitivos de grão doces


Para um feriado, o que sabe bem é sofá, filmes, lareira e aperitivos :D
E estes são fabulosos. Já é a terceira versão que faço desta sugestão deliciosa da 

Colocar num recipiente 500g de grão cozido
temperar com
flor de sal q.b.
um fio de azeite

Envolver tudo muito bem,
colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal
espalhar bem
colocar no forno a 200º, 
retirar antes de ficarem crocantes
polvilhar com açucar amarelo e alecrim e envolver bem
voltar a colocar no forno até o açucar derreter e os grãos ficarem douradinhos.


terça-feira, 1 de dezembro de 2015

Aperitivos de grão indianos


O dia um na cozinha chegou e eu trago uns aperitivos que são 
fantásticos, saudáveis e viciantes.
Estes são de caril, mas já fiz com sabor a pizza que também ficaram deliciosos.



Colocar num recipiente 500g de grão cozido
temperar com
flor de sal q.b.
um fio de azeite
1 c. sopa de garam masala
1 c. sopa de caril
1 c. chá de canela

Envolver tudo muito bem,
colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal
espalhar bem
colocar no forno a 200º, durante 40 minutos ou até ficarem crocantes
a meio abanar o tabuleiro para eles virarem

Carpe Diem!!!

sexta-feira, 2 de outubro de 2015

Aperitivos de grão de bico com sabor a pizza


Fã do The domestic geek, assim que vi estes petiscos feitos com grão de bico quis experimentar de imediato e adorei. Fiz de três maneiras diferentes. Duas salgadas e uma doce e ficaram aprovadissimas. Esta tem um toque italiano e foi a que mais gostaram.

Eu compro grão seco e depois demolho e cozo na varoma.
Mas podem usar o grão de lata.
Para isso escorram bem o grão e sequem com papel de cozinha.

As quantidades foram a olho e podem usar o que mais gostarem.

Colocar num recipiente o grão desejado e temperem com
flor de sal a gosto
um fio de azeite
especiarias para pizza com: 
pimento vermelho, oregãos, alho, 
manjericão, chalota, segurelha, salva

Envolver tudo muito bem,
colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal
espalhar bem
colocar no forno a 200º, durante 40 minutos ou até ficarem crocantes
a meio abanar o tabuleiro para eles virarem


Carpe Diem!!!!