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sábado, 27 de março de 2021

Perca grelhada com legumes

Saudades de um peixinho grelhado!!!

Deram-nos estas postas de perca que nos soube pela vida.

Apenas temperadas com sal lá foram elas para a grelha

Acompanhadas com legumes e uns tubérculos assados no forno.


Bróculos
Couve de Bruxelas
Batata doce
Inhame que foi cozido previamente
Temperados com azeite EV, alho preto, sal, pimenta 4 bagas, açafrão, colorau e coentros.


Bom sábado!!!

quinta-feira, 18 de fevereiro de 2021

Bifes de peru com brócolos e especiarias


Especiarias é connosco. Adoramos!!!
E usamos sempre nas comidas, mesmo nas sopas.
Desta vez fizemos uns bifinhos de peru e bróculos temperados com várias especiarias e leite de coco.
Uma maravilha que fica bem assim ou acompanhado com arroz basmati.
Fazer um refogado com azeite virgem, cebola picada e alho picado.
Juntar a carne e deixar fritar um pouco.
Temperar com sal, açafrão, caril, garam massala, pimenta caiena, pimenta 4 bagas.
Juntar coentros picados e os brócolos e saltear em lume médio.
Adicionar uma lata de leite de coco e deixar apurar em lume médio baixo e tapar a frigideira.


 Bom apetite!!!

segunda-feira, 9 de novembro de 2020

Brócolos salteados e entremeada no forno

Brócolos salteados e entremeada no forno

🍖 Entremeada no forno
Ficou temperada na véspera:
Azeite virgem
Vinho branco
Alho
Sal
Pimentas 4 bagas
Colorau
Pimenta caiena
Ervas de Provence
🥗 Broculos salteados
Azeite virgem
Sal
Pimenta 4 bagas
Alho
Vinagre balsâmico
Sementes de sésamo


🌳 Considerado um super alimento os brócolos podem ser um forte aliado da nossa saúde.
◽Reduz o colesterol
◽Previne as doenças cardiovasculares
◽Facilita a digestão
◽Evita a prisão de ventre
◽Previne o cancro
◽Previne problemas nas articulações