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domingo, 14 de junho de 2020

11 PRIMAVERAS e um bolo de chocolate sem glúten nem lactose

Hoje foi dia de festa cá em casa!!!
A princesa mais nova fez 11 aninhos!!!


Não houve festa com os amigos em casa como é habitual mas houve vídeos, mensagens, diretos e claro houve bolinho 🙏🏻😁😍
Este foi o segundo que fiz com farinha sem glúten e acho que correu bem. Ainda não me habituei muito a estas farinhas, confesso. Mas ficou bom 😁


6 ovos
1 caneca de óleo
1 caneca de açúcar amarelo
2 canecas de farinha sem glúten
100g de cacau
1 c. de chá de fermento em pó sem glúten
1 c. de chá de bicabornato de sódio


Bater as claras em castelo e reservar.
Bater as gemas com o açúcar até obter um creme.
Juntar o resto dos ingredientes.
Quando estiver tudo misturado juntar as claras com ajuda de uma colher.


Chantilly
2 pacotes de natas sem lactose
Meia lata de leite condensado de Coco
Juntar fruta a gosto 😍



🙏🏻❤💛💚💙💜

segunda-feira, 26 de dezembro de 2016

Pavlova


Esta foi, sem dúvida, a rainha da noite. 
Fiquei orgulhosa de tão bonita e deliciosa que ficou.


A receita é da minha doce amiga Susana. 


4 claras
200g de açúcar 
1 c. de sopa de amido de milho
1 c. de sopa de vinagre

Bater muito bem as claras com uma pitada de sal. 
Adicionar o açúcar e bater até obter um merengue bem brilhante. 
Juntar o amido de milho e o vinagre e bater mais um pouco.
Depois colocar em papel vegetal num tabuleiro e levar ao forno a 140/150 durante uns 70/75 minutos. 
Desligar e deixar arrefecer no forno fechado.  
Conselho a fazer à noite para ser a última coisa a fazer no forno. 


Por cima pode escolher o que mais gosta. 
Eu optei por natas batidas com açúcar e com amoras, framboesas e romã. 


Boas festas!!!!