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terça-feira, 16 de março de 2021

Frango assado com alho preto

 


Sai um franguinho no forno bem tostadinho!!!

Temperos:
Azeite EV
Sal
Alho preto
Açafrão
Pimenta 4 bagas
Colorau
Um pouco de caldo de galinha
Podem acompanhar com batata doce assada e uns legumes salteados.
📌 O caldo de galinha é apenas a água da cozedura da galinha que foi guardado em caixas e que serve para fazer várias refeições. Podem aproveitar também para fazer o arroz ou juntar às sopas.



sábado, 6 de março de 2021

Caril de frango com legumes



Habemus caril!!!
Outra vez
😃😃
Nós não nos fartamos destes temperos. Comida sem especiarias não tem graça
😁😁😁
Cozer um frango do campo.
Depois de cozido retirar e desfiar.
Podem guardar em caixas para outras refeições.
Reservem e guardem a água da cozedura também para outras refeições.
Fazer um refogado com cebola picada, alho picado e azeite EV.
Saltear o frango com os legumes que podem ser o que houver no frigorífico ou no congelador.
Por aqui foi: espargos, couve e cenoura.
Temperar com caril, garam massala, pimenta caiena, canela, sal e açafrão.
Deixar apurar um pouco e juntar uma lata de leite de coco bio.
Deixar cozinhar em lume brando.


 Bom apetite!!!

sexta-feira, 26 de fevereiro de 2021

Massa de arroz com frango, cogumelos e espinafres



Hmmmm estava mesmo com vontade de algo assim 😋

Esta Massa de arroz do
Lidl Portugal
é mesmo muito boa. Ficámos fãs cá em casa!

 
 
Acompanhamos com frango salteado, com um pouco da água da cozedura do frango, cogumelos shitake e espinafres (previamente demolhados, branqueados e congelados) em azeite EV, temperado com alho, açafrão, pimenta caiena, pimentão, 1 colher de sopa de polpa de tomate bio e vinagre balsâmico.


Bom apetite!!