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sábado, 3 de abril de 2021

Tarte de ovos com legumes


Tarte de ovos com legumes?!!!
Nem sei bem o que chamar mas que é deliciosa é 😁
Podem fazer torta mas na forma do bolo inglês torna tudo mais fácil 😉

6 ovos
Espinafres
Cenoura ralada
Cebola picada
Alho preto
Tomate desidratado
Sal
Pimenta 4 bagas
Açafrão
Coentros
Misturar tudo e verter para uma forma forrada com papel vegetal.
Levar ao forno pré-aquecido a 180°
Mais ou menos 20 minutos (depende sempre do forno de cada um).


Relembro a importância de demolhar os legumes


 

quinta-feira, 1 de abril de 2021

Omelete

 


Hoje foi assim. Sem muita vontade saiu uma Omelete!!!!
Estava deliciosa 😋😋
2 ovos
Cebola picada
Alho em pó desidratado
Açafrão
Sal
Pimenta 4 bagas
Espinafres
Colocar ghee numa frigideira e quando derreter juntar folhas de espinafres e de imediato deitar os ovos batidos com os restantes ingredientes.
Quando ainda estiver mal passada por cima virar e dobrar.
Bom apetite!!!


domingo, 21 de março de 2021

Base para sopa

Domingo é dia de sopa para a semana que se segue.

E nada como uma boa sopa ao jantar para nos aquecer e confortar.
Perguntam muitas vezes qual a base da sopa. Acho mesmo que é uma das muitas dificuldades de muitas pessoas.
Nunca acrescento batata. Aliás a batata deixou de fazer parte das sopas há muito tempo e sinceramente não sinto falta nenhuma.
Esta é a mais simples e que nunca falha. Quase sempre junto courgette, mas sem sementes nem pele pois é uma solanácea e contém lectinas que causa inflamação no intestino.
Também junto bróculos, abóbora, ervas aromáticas e especiarias.

Esta tem:
4 cenouras
    3 dentes de alho
1 cebola grande
1 nabo
1 xuxu grande

Temperos:
    sal
    azeite EV
    pimenta 4 bagas
    açafrão
    colorau
Depois de cozida e passada junto outros legumes cortados, que foram devidamente demolhados por causa dos anti nutrientes, como já aqui expliquei.



Desta vez juntei couve chinesa que ainda havia no frigorífico.

Boa semana!!!