Iscas e memórias de infância

Desde pequena que sempre fui boa de garfo.

Sempre gostei de tudo, inclusive da comida que as crianças raramente gostavam.

Como o bacalhau e as iscas. É raro encontrar pessoas que gostem destas em particular.

Mas eu adoro iscas e como cá por casa ninguém as aprecia convidei uma grande amiga para jantar,

pois finalmente tenho companhia para esta delícia. 

As minhas filhas adoraram o molho, mas a carne nem quiseram provar.

Eu lembro me que o molho também era o que eu mais adorava.

Molhava as batatas e o pão e saboreava como se não houvesse amanhã.

Estas são de peru e adorei o sabor e a textura. São mais leves e muito tenras.

500g de figado de peru

3 cebolas às rodelas

6 dentes de alho picados

2 folhas de louro

azeite q.b.

5 c. sopa de vinagre branco

(conforme o gosto da pessoa, pois para mim quanto mais melhor)

200dl de vinho branco

sal q.b.

Cortar os pedaços de fígado ao meio para ficarem mais finos.

Refogar a cebola, o alho, o louro e o azeite na frigideira.

Quando a cebola estiver alourar juntar o figado e fritar, virando sempre.

A meio juntar o vinagre e deixar cozinhar em lume médio.

Quando a carne estiver quase pronta, adicionar o vinho e deixar cozinhar até o molho engrossar.

Acompanhamento

Batata doce cozida 

no cesto da bimby com 1L de agua

25 min/vel.2/tempªVaroma

Bom apetite!!!

Gelado geladinho e duas delícias

duas delicias nesta foto ........ 

Cá em casa somos as três completamente viciadas em gelados, 

faça calor ou frio, e este ficou delicioso.

Morangos

triturar 500g de morangos com 1 c. sopa de açucar amarelo

verter um pouco para o fundo dos copos

Natas

bater 4 pacotes de natas e juntar 1 lata de leite condensado

juntar ao morango e no final adicione o resto do morango

com uma faca misturem um pouco do morango às natas

o que sobra foi para uma caixinha para comer à colherada

podem arranjar estes copinhos na loja DeBorla

o líquido cai na base, o que dá imenso jeito para as crianças, porque não suja

e ainda podem beber ;)

Divirtam-se!!!

Uma entrada deliciosa de comer e chorar por mais

Aproveitei a massa que sobrou da quiche de farinheira, para embrulhar um camembert.

Uma entrada que desaparece num instante e faz as delicias de qualquer um.

Segui a sugestão de uma amiga querida.

Retirei a casquinha branca em cima e temperei com um fio de azeite e oregãos e 

levei ao forno a 180º.

Até dispensa as tostas pois com a massa a envolver fica bem composto.

Acompanhado por um delicioso tinto do Dão foi a perfeição numa noite

fantástica.

ardósia da loja DeBorla 

Bom fim de semana!!!

Dia do trabalhador e uma companhia deliciosa

 

Um jantar com boa companhia que serviu para festejar uma etapa importante na vida de uma grande amiga e companheira. Uma quiche deliciosa, acompanhada por um vinho excelente, que escorrega suavemente pela garganta, com um aroma e sabor cativantes e inesqueciveis.
E foi isso que aconteceu num jantar tardio recheado de delicias.

Aproveitando que a quiche foi a seleção, do Dia Um na cozinha para o mês de Maio,

foi o que escolhi para este momento. 

 E os ingredientes escolhidos foram perfeitos pois estava mesmo deliciosa :)

A massa foi a filhota que fez e como tudo o que ela faz, estava maravilhosa

massa quebrada

200 g farinha

90 g margarina

45 g água

0.5 c. chá de sal

0.5 c. chá de açúcar

Coloque no copo todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 15 seg/vel 6.

Estenda a massa com a ajuda de um rolo. 

Coloque-a sobre uma forma e ajuste-a com as mãos.

Pique a massa com um garfo e reserve.

recheio

2 farinheiras

1 embalagem de espinafres frescos

3 ovos

1 pacote de natas

espalhe uma das farinheiras em cima da base e na lateral

por cima coloque as folhas de espinafres

espalhe a outra farinheira em cima das folhas

coloque mais uma camada de espinafres

termine com a mistura dos ovos e das natas

leve ao forno pre-aquecido a 180º

Bom apetite!!!

este foi uma das heranças dos meus avos e já eraaaaaaaaaaaa :D

Mãe e umas bolachinhas amorosas

 

Tivemos mais um excelente workshop na loja DeBorla, no Sintra Retail Park.

Desta vez decoramos bolachas dedicadas ao Dia da Mãe.

Foi um dia fantástico com boa disposição e muito empenho.

Podem ver as fotos no album da página das Delicias da Pipas no facebook

Foi também, um dia marcante para o grande grupo de amigas que tenho e 

do qual tenho o enorme orgulho de pertencer. 

As Doidas por Cake Design estão de parabéns!!!

É o nosso 3º aniversário juntas. 

Há 3 anos que partilhamos amizade, sonhos, tristezas e alegrias.

Gratidão por esta amizade e uma enorme vontade de continuar...........a sermos doidaaaaaaaaaaaaaaaaassss 

A receita das bolachas é da minha amiga doida Susana dos Doces da Susana. 

São fáceis e deliciosas.

3 ovos

200 g. de açúcar

150 ml de azeite

550 g. de farinha sem fermento

Misturar tudo na vel. 4 até ficar homogéneo

ou na bancada juntar os solidos e fazer um buraco no meio e adicionar os liquidos

e amassar tudo com as mãos.

Esticar com o rolo da massa

Cortar com as forminhas

Levar ao forno a 200º menos de 10 minutos (depende do forno) 

E aqui está o resultado lindo, das minhas formandas, que tanto me orgulho.

Assim se passou um 25 de Abril em excelente companhia e a fazer uma das coisas que adoro :)

Quero agradecer à equipa da DeBORLA, pela simpatia e colaboração de sempre.

Á minha grande amiga e parceira destas andanças, Sonia ♥

Obrigada às minhas doces amigas, que nunca se esquecem de mim ♥

E, claro, a estas participantes, que foram fabulosas, super animadas e empenhadas. 

É por tudo isto que me sinto grata.

Obrigada pela Vossa companhia ♥

Feliz Dia da Mãe!!!

Aloeeee Vera e a pele

Este é o meu lindo Aloe Vera.

Já tem muitos anos mas não era meu.

Era dos meus sogros e a minha querida sogra tinha dois e resolveu oferecer me este.

Coloquei o no hall de entrada, mas depois achei que ficava melhor na churrasqueira.

No entanto reparei que ele não estava a dar-se lá fora e resolvi traze-lo para dentro, novamente.

Coloquei-o no hall, outra vez.

Comecei a reparar que estavam a nascer rebentos e fiquei super feliz.

Tenho estado a pesquisar esta magnifica planta e as coisas que tenho lido têm-me deixado maravilhada e por isso quis partilhar com vocês.

Estão mesmo lindos, não acham???

Adoro!!!

O Aloe Vera é uma planta natural do norte da África, que apresenta-se como uma espécie de cacto de cor verde, e possui inúmeras propriedades medicinais. 

Seus benefícios incluem:

Ação nutritiva: 

Estimula a formação das células e dos tecidos, 

pois possui 18 dos 23 aminoácidos necessários para o organismo humano;

Ação regeneradora: 

Contribui para a eliminação de células antigas e a formação de células novas;

Ação digestiva:

 Aloe Vera possui enzimas que facilitam a digestão;

Ação hidratante e anti-inflamatória:

 Possui propriedades que auxiliam no tratamento de inflamações, queimaduras e infecções.

Aplicada sobre uma queimadura ajuda rapidamente a retirar a dor, 

pelo seu efeito rehidratante e calmante. 

Pelo mesmo efeito rehidratante lentamente irá reparar o tecido queimado, 

curando desta forma a queimadura.

Ação anticancerígena:

 A planta também possui a capacidade de parar o crescimento do tumor, 

quando utilizada como forma terapêutica complementar.

Pode-se consumir em forma de gel ou em forma de sumo, 

que podem ser preparados de forma caseira.

Pele

O Aloe Vera tem uma grande quantidade de propriedades que oferece para cuidar da pele 

e melhorar a sua aparência. 

Adstringente, hidratante, regenerador, renovador, rejuvenescedor, antibacteriano... 

estes são alguns dos maiores poderes do aloe vera de que podemos beneficiar para ficarmos com uma pele revitalizada e impecável.

como cortar a folha

Corte sempre as folhas mais baixas, próximas da base da planta, 

pois são as mais antigas e por isso as que podem conter mais benefícios.

Use uma faca e corte o mais próximo do caule possível.

máscara de aloe vera 

1 colher de açúcar

1 colher de leite

o conteúdo de uma folha de aloe

Aplique no rosto e deixe-a atuar por 10 minutos, 

retire cuidadosamente para que o açúcar esfolie o seu rosto e terá uma pele fantástica.

Esta é a maneira mais simples e rápida de tratar das feridas e borbulhas.

Basta retirar o gel e aplicar na pele.

Cortei esta há uns meses para colocar na cara por causa de umas borbulhas parvas

que teimavam em ficar. Sabem, aquelas irritantes de cabeça??!!!

E desapareceram num instante.

Quais cremes ........... Aloe Vera é o melhor!!!

Fonte: http://www.tuasaude.com/beneficios-do-aloe-vera/
            http://www.noticiasnaturais.com/2014/04/aloe-vera-a-maravilha-proibida/
            http://beleza.umcomo.com.br/

Chá verde detox e uma tarde de chuva

Uma tarde cinzenta e com aquele cheirinho que eu adoro da chuva, em

que se sente o ar fresco, sem estar frio, e sabe bem estar à janela e respirar fundo....

E nada melhor que um chá acabado de fazer e 

mais um fantástico para desintoxicar.

Desta vez com chá verde, canela e gengibre.

Os beneficios do gengibre e da canela estão descritos, aqui, no chá com limão.

Conheçam os beneficios do chá verde

O chá verde ajuda a emagrecer porque tem cafeína e catequinas que aceleram o metabolismo, 

fazendo com que o organismo gaste mais energia.

Também pode ser usado para diminuir o colesterol e prevenir o surgimento de 

doenças cardíacas e pode ser consumido em forma de chá ou cápsulas.

Além disso, facilita a digestão, ajuda a regular o intestino, 

a combater a retenção de líquidos e a desintoxicar o corpo facilitando a perda de peso. 

O chá verde também é bom para desintoxicar o fígado e contribui para a eliminação da celulite. Ele pode ser consumido quente ou frio e também pode ser batido com frutas para aumentar o seu efeito.

Preparação

1L de água fervida

e acrescente

4 c. café de chá verde

1 pau de canela

1 pedaço de gengibre (2 a 4cm)

Vá bebendo ao longo do dia.

Não beba à noite pois pode tirar o sono.

O bule e a tábua são da loja DeBorla.

O bule permite o preparo do chá no próprio bule, no seu próprio infusor.

Contraindicações do chá verde

O chá verde está contraindicado durante a gravidez e a lactação, 

assim como para pacientes com dificuldade para dormir, gastrite ou pressão alta.

Bom descanso!!!

Fonte: http://www.tuasaude.com/

Domingo de pijama e pão ao lanche

Alguns domingos são dias de pijama que sabem tão bem.

Almoços gulosos que por norma são assados no forno e com uma sobremesa doce.

Ao lanche faz se um bolinho, mas desta vez saiu do forno esta delícia.

mistura

6 dentes de alho bem picado

oregãos q.b.

1 embalagem de queijo ralado mozzarella

1 embalagem de queijo ralado ementall

abrir o pão sem o cortar no fundo

golpes na vertical e horzontal

barrar o miolo com pouco azeite, com ajuda do pincel

rechear com a mistura de queijos

levar ao forno e retirar quando já estiver gratinado

Bom serão!!!

♥ Sweet sixteen ♥

16 anos ..... já??? é sempre assim que eu fico quando elas fazem anos.

Não!!! Não me sinto velha ;) Mas sinto uma enorme nostalgia e não sei porque, 

mas sinto sempre um aperto no peito. 

Mas também fico super feliz. É uma mistura de sentimentos......

Este ano preparamos algumas surpresas. Afinal, são 16 anos.

A Bea teve de ir para o norte, pois anda a ser seguida lá por causa de um problema de saúde,

que felizmente está a ficar recuperado.

Enquanto isso, combinei com uma amiga minha que é decoradora, 

faz restauros e pinturas artisticas, maravilhosas, para vir fazer um

makeover ao quarto. As cores favoritas, lilás, roxo, preto e um papel 

de parede, que também usamos para revestir alguns móveis, que é 

mesmo ao gosto dela. 

Eu estava super entusiasmada com esta surpresa, pois tinha a certeza que a Bea ia adorar.

E adorou tanto que a reacão foi melhor do que eu estava à espera :D

Filhaaaaaa, mudei-te o quartoooooooo :)

Podem visitar os trabalhos fantásticos desta minha amiga na 

Casa Andante

Azar dos azares, a rapariga fez anos no domingo da Páscoa e não podia fazer festa,

nem estar com os amigos, que estavam a celebrar com as respetivas famílias.

E claro que ela estava super triste....porém, eu já andava a preparar um lanche surpresa

com os amigos, para o dia seguinte.

E foi o que aconteceu :D

Não correu tudo como eu queria porque eu fui para o hospistal por causa duma contractura

cervical e tinha de ficar em repouso pois nem me mexia....

Mas o pai esteve a comandar na cozinha e correu tudo muito bem ;)

A mesa ficou simples, linda, com as cores que ela mais gosta e 

foi toda composta com artigos da loja

DeBorla

Os salgados foram pizzas e palmiers de 

bacon,

farinheira e

bacon com queijo

E, como nunca, mas nunca pode faltar nas festas cá de casa, a baba de camelo da Madrinha.

O bolo estava divinal. A decoração não consegui fazer melhor porque estava cheia de dores.

Mas ela gostou e isso foi o mais importante.

E, claro que vou partilhar com vocês ;)

Bolo de caramelo

4 ovos

200g açucar

300g farinha

100g manteiga

100g leite

40g caramelo líquido

1 c. café de fermento

Bater as gemas com o açucar

bimby - borboleta/4min/vel.3

juntar a manteiga e bater até ficar homogeneo

bimby - 1min/vel.3

adicionar o leite e o caramelo e bater até ficar tudo misturado

bimby - 1min/vel.3

juntar a farinha e o fermento e voltar a misturar tudo

bimby - 1min/vel.3

Levar ao forno pré-aquecido a 180º, da parte baixa do forno, numa forma untada e com farinha.

Cobertura de café

250g margarina

usei a nova vaqueiro e adorei

150g de açucar em pó

1 chávena de chá de café

Fazer o café deixar arrefecer.

Juntar o açucar e a margarina e bater bem até ficar cremoso 

bimby - 2min/vel.4/

Juntar o café frio e envolver bem

bimby - 1min/vel.3

levar ao frigorifico

16 anos da minha vida…… 

Por ti ultrapasso desafios, venço obstáculos, viro leoa, dou a volta ao mundo….

és a minha filha, amiga, companheira e contigo descobri o amor incondicional.

Ser mãe faz o amor mais forte, os dias mais curtos, as noites mais longas, 

a conta bancária menor, a casa mais feliz, as roupas mais mais apertadas……

A palavra mãe é um verbo. 

Mãe é cuidar, 

discutir, 

chorar, 

brincar, 

sorrir, 

ajudar, 

mudar, 

se preocupar, 

se irritar… 

Mãe é saber amar!

O que eu mais desejo para ti é a felicidade

Amo-te infinitamente!!!

Couve flor salteada

Adoro couve flor salteada ou gratinada. Não gosto de couve flor cozida.
E desta maneira até as miúdas comem.

Benefícios da  Couve flor

Couve-flor é fonte de elementos valiosos que nosso corpo necessita. 

Possui vitaminas, anti-inflamatórios e fósforo e são ótimos 

para prevenção do câncer, redução do colestrol, digestão e etc…

Uma das grandes vantagens é o seu baixo nível de calorias e 

o seu consumo fornece alto nível de energia graças as vitaminas, açucares e fibras. 

Também é fonte de proteínas, magnésio, vitamina b1, b2 e b3.

Preparação

6 dentes de alho bem picados

1 molho de coentros picados

couve flor que desejar

sal grosso q.b.

um fio de azeite

vinagre balsâmico q.b.

Deite todos os ingredientes, excepto o vinagre, dentro do wok ou

 numa frigideira, e salteie em lume forte, mexendo sempre.

No final tempere com vinagre balsâmico ao seu gosto.

Ardósias lindas na loja DeBorla!!!

Bom apetite!!!

Salada deliciosa

 

Adoro saladas e adoro variar e misturar frutas com legumes e esta salada não é excepção.

Tem uma das minhas frutas favoritas,

o morango

E tem vários benefícios.
É uma fruta muito rica em vitaminas, sobretudo em vitamina C e minerais. 

Ótimo para a retenção de líquidos, ou seja, é uma fruta diurética. Por este motivo, são muito benéficos em casos de artrites, gota ou obesidade.

Além disso, os morangos são recomendados em casos de problemas de trânsito intestinal, como é o caso da obstipação, já que conta características laxantes.

Os morangos têm uma função importante no crescimento ósseo, tecidos e 

sistemas nervoso das crianças.

São uma boa fonte de fibra, o que previne ou melhora a obstipação, 

porque ajuda a regular o trânsito intestinal.

Pepino

O pepino é um alimento com um baixo teor energético, 

pelo fato de conter muito poucos hidratos de carbono.

Por outro lado, este legume contém fibra, pequenas quantidades de 

vitamina C, pró-vitamina A e vitamina E. 

Ainda assim, embora em proporções menores, também contém vitaminas do grupo B.

Os pepinos são também uma boa fonte de água, de tal forma que o seu teor calórico é de apenas 13 calorias por 100 gramas, uma vez que 97% do seu peso corresponde a água.

Desta forma, é um alimento diurético, portanto é recomendado para eliminar 

o excesso de líquidos e de gorduras no organismo.

O pepino também é recomendado para aquelas pessoas que têm elevados 

níveis de ácido úrico, que sofrem de hipertensão ou retenção de líquidos.

Por outro lado, pode ser indigesto para algumas pessoas, se não for mastigado 

corretamente pelo fato de se tratar de um vegetal muito rico em celulose.

Ainda assim, é um bom reparador mucosa intestinal e pode ser apropriado para proteger o estômago.

Tomate

Um dos principais benefícios do tomate é a sua grande quantidade de antioxidantes, 

característica que ajuda a manter as células jovens e a retardar o envelhecimento. 

Além disso, está demonstrado que os antioxidantes são eficazes para reduzir alguns 

tipos de câncer: próstata, pulmão, trato intestinal... 

Por isso é recomendável incorporar os tomates na sua alimentação habitual.

O tomate destaca-se por melhorar o sentido da visão, devido à vitamina 

A que contém, assim como também ajuda a prevenir a cegueira noturna.

Além disso, os tomates melhoram a circulação do sangue, por isso reduzem o risco de sofrer problemas cardiovasculares como por exemplo os infartos do miocárdio.

Da mesma forma, consumindo tomates podemos reduzir os níveis de colesterol 

e triglicerídeos no sangue graças ao seu alto conteúdo em licopeno.

Os tomates têm propriedades diuréticas, por outras palavras, 

ajudam a eliminar toxinas e evitar a retenção de líquidos.

Por último, é importante destacar as propriedades benéficas do tomates 

para os dentes, para o cabelo e para a pele.

Oregãos

Os orégãos contêm um óleo essencial (com timol, carvacrol, limoneno), ácidos gordos com propriedades antioxidantes, antibióticas, antivirais e imunoestimulantes e 

ácido rosmarínico, com forte ação antioxidante. 

Esta planta é eficaz contra bactérias como as salmonelas 

sendo por isso muito eficaz como antibiótico no tratamento de 

gastroenterites, infeções urinárias e pneumonias, respetivamente. 

Os orégãos regulam a quantidade de glicose no sangue, sendo por isso também um antidiabético.

pepino (retiro as sementes e uma parte da pele)

tomates

morangos

cebola

oregãos

flor de sal

azeite

vinagre balsâmico

as quantidades dependem do gosto de cada um

Para acompanhar fiz este chá desintoxicante que combinou na perfeição.

Esta ardósia linda veio da loja DeBorla, onde podem encontrar de vários tamanhos.

Boas saladas!!!

Fonte: http://www.umcomo.com.br/
          http://lifestyle.sapo.pt/saude/saude-e-medicina/artigos/oregaos

Chá saboroso e desintoxicante

Depois dos doces da Páscoa e aniversário da filhota o melhor mesmo é começar a fazer uma desintoxicação de tanto açucar consumido nesta última semana.

E, não sei como é com vocês, mas eu não consigo beber água.

Água só se tiver sede e por isso opto pelos chás.

Quentinhos no inverno e bem fresquinhos para o verão.

E eu adoro chá!!!

Espero que gostem deste ;)

Gengibre

É termogênico, ou seja, aumenta a temperatura do organismo, acelera a queima de calorias e estimula o metabolismo a utilizar as reservas de gordura, impedindo seu acúmulo e o ganho de peso.

Limão

Ajuda a emagrecer pois é pobre em calorias e tem fibras, que diminuem o apetite;

Protege as células, pois é um fruto antioxidante;

Facilita a digestão e regula a absorção dos açúcares pela presença de fibras solúveis, como a pectina.

Canela

É termogênica. Age no organismo da mesma forma que o gengibre: aumenta o processo metabólico e o gasto calórico durante a digestão. Além disso, tem ação anti-inflamatória, o que contribui para a perda de peso, já que a gordura é um quadro de inflamação crônica. Seu uso também está associado com a diminuição do desejo por doces e carboidratos.

Ferva um litro de água.

acrescente um pouco de gengibre (4 cm), 

casca de 1 limão e 

um pau de canela.

Vá bebendo ao longo do dia.

Não beba à noite pois pode tirar o sono.

Com este bule fantástico da loja DeBorla, os chás caseiros ficam muito melhor.

Permite o preparo do chá no próprio bule, no seu próprio infusor.

Outros beneficios: Este chá também evita gripes e resfriados.

Estes ingredientes são capazes de aumentar a imunidade e evitar doenças

Atenção: Se está gravida não beba este chá. A canela tem efeito abortivo