sábado, 22 de novembro de 2014

Cabeça de salmão salteada


Eu sou fã de peixe, mas infelizmente não é um alimento barato.
O salmão, então, não é exceção, e ainda por cima é dos meus favoritos.
Mas esta é uma maneira de o consumir mais vezes.
A cabeça está à venda por €1,99/Kg. 
O que torna a refeição mais rentável e não menos saborosa.


1 cabeça de salmão cortada aos pedaços
1 embalagem de bróculos congelados
1 cabeça de alhos picados
1 cebola cortada aos cubos grossos
2 folhas de louro
azeite q.b.
sal q.b.
se gostarem podem juntar molho de soja 
também podem adicionar outros legumes

colocar tudo na frigideira, exceto o salmão
quando os legumes estiverem salteados, juntar o salmão
ter atenção para não desfazer o peixe.


Bom apetite!!!

domingo, 9 de novembro de 2014

Bolachinhas de limão


Tardes de chuva o que apetece é ir para a cozinha e fazer
um bolinho ou bolachinhas.
Desta vez as bolachas ganharam e lá fomos nós e
em poucos minutos já as estávamos a comer,
sentadas no sofá, com as mantas nas pernas e
a ver filmes.


casca de 1 limão sem a parte branca
100g de açucar
100g de manteiga
1 ovo
250g de farinha

Raspe a casca do limão, só a parte amarela
e junte ao açucar.
Adicione os restantes ingredientes e 
misture tudo, com as mãos, até ficar homogéneo.


Bimbolês
Coloque, no copo, a casca do limão, só a parte amarela
e pulverize com o açucar - 1min/vel.8-9
Adicione os restantes ingredientes e 
misture - 15seg/vel.5

Faça bolinhas e espalme.
Pode fazer efeitos com um garfo.
Polvilhe com açucar. Se juntar canela tambem fica bom.
Vai ao forno, pré aquecido a 180º, durante 18 minutos.


Bom lanchinho!!!

sábado, 8 de novembro de 2014

Arroz de argolas de pota na MicroArroz



Cozinhar arroz no microondas nunca foi tão fácil!

O MicroArroz é a solução perfeita para cozinhar vários tipos de arroz no microondas de forma rápida e fácil.
Basta colocar os ingredientes, fechar bem a tampa e colocar no microondas.

Desde que comprei a MicroArroz, nunca mais usei o tacho, nem a bimby.
Simplesmente fabuloso!!!
  Além da tampa manter a comida quente por bastante tempo.

E se sobrar não é necessário guardar noutra caixa, 
pois a microarroz vai do frigorifico diretamente para o microondas.


 500g de argolas de pota congeladas
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 lata de tomate pelado triturado
1 folha de louro
coentros picados q.b.
sal q.b.
1 caneca de arroz
1 caneca de água


Colocar na MicroArroz a cebola, o alho, o louro,
o tomate e as argolas de pota.
Colocar no microondas, na potência máxima, durante 15 minutos.
Nota: se as argolas ainda estiverem muito rijas podem selecionar mais 5 minutos.

Retire e coloque o arroz, o sal, a água e os coentros.
Colocar no microondas, na potência máxima, durante 15 minutos.

Nota: não adicionei mais água pois as argolas deitam bastante água.


 Bom apetite!!!
Nota: se quiserem esta maravilha da tupperware contactem me por mail ;)

terça-feira, 4 de novembro de 2014

Hamburguer de frango


A filhota cada vez está mais aplicada na cozinha.
Desta vez, comprei uns peitos de frango mas estava com apetite para uns hamburgueres.
Pedi a ela para os fazer. Disse-lhe quais os ingredientes que queria e ela assim os fez.
Só vos posso dizer que estavam deliciosos. Muito suculentos!!!


1Kg de peitos de frango
200g de bacon
1 cebola grande
3 dentes de alho

Triturar o frango. Sem o retirar, adicionar os restantes ingredientes, 
já cortados aos bocados, e triturar.
Fazer bolas no tamanho que quiserem e espalmar para fazer o formato do hamburguer.
Colocar na frigideira, com um fio de azeite e fritar.

Também fica bom grelhado.
E se quiserem, podem aproveitar e fazer almondegas.


Bom apetite!!!

sábado, 1 de novembro de 2014

Coisas simples ...... e um doce de abóbora


O Outono sempre foi das minhas estações favoritas.

Adoro pisar as folhas secas que fazem montes pelos passeios e
são a alegria das crianças........e adultos, claro ;)

as cores quentes ..... o laranja, os verdes, os castanhos...

o São Martinho e o cheirinho das castanhas....


Adoro os fins de semana de sofá, filmes, jogos em família,
um chá quente, um bolinho acabado de sair do forno,
o cheiro que fica na cozinha......


e compotas ainda mornas, com tostas, panquecas, queijo........

e adoro as coisas simples da vida 
e com saudades de participar nos desafios do Dia Um...na Cozinha.


Este mês, o meu mês, o desafio são doces ou compotas.
Eu adoro abóbora e como estava destinado este fim de semana 
fazer, aproveitei para participar.
Não é nada de outro mundo. É dos mais simples.
Mas um dos meus favoritos. 


1Kg de abóbora
600g de açucar amarelo
2 paus de canela

Podem juntar 1 laranja sem a parte branca que fica delicioso
mas eu não tinha :(

cortar a abóbora em pedaços pequenos
juntar o açucar e triturar até se unirem
juntar os paus de canela
30min/vel.1/100º
quando terminar se ainda estiver líquido
15min/vel.1/tempªvaroma
colocar o cesto em cima para não salpicar

assim que terminar verter para frascos de vidro,previamente fervidos.


Bom fim de semana!!!