Granola com coco e canela

Fã!!!! Foi como fiquei!!! Completamente fã e rendida a esta delícia saudável.

E tenho de agradecer à minha doce e tão querida amiga Maria João, do fantástico blog Ponto de Rebuçado. Foi por causa dela que eu fiquei tão motivada para fazer a minha própria granola.

A granola caseira é muito mais saudável que os cereais que compramos nos supermercados.

Nós é que optamos pelos ingredientes que queremos e principalmente o ingrediente que escolhemos para adoçar a nossa granola. Podemos escolher o mel, o açucar mascavado ou nem precisamos de adicionar nada. Eu escolhi juntar o golden syrup.  É xarope de açúcar invertido feito no processo de refinação da cana de açúcar. Este foi-me apresentado e oferecido pelo meu querido amigo Célio, do maravilhoso blog Sweet Gula. 

Além dos benefícios para o organismo a granola é muito saborosa e é um ótimo acompanhamento com quaisquer outros alimentos, normalmente usa-se a mistura no leite, iogurte, frutas frescas ou é ingerida pura sem nenhum acompanhamento.

É recomendável ingerir mais de 2 litros de água por dia, pois como a composição da granola é rica em fibras, o organismo necessita de muito líquido para o funcionamento correto do intestino.

Ingredientes:

as quantidades podem ser ao gosto pessoal

8 c. sopa de azeite

4 c. sopa de golden syrup

4. c sopa de água

500g de flocos de aveia

100g de sementes de sésamo pretas e douradas

100g de amêndoa palitada

100g de coco laminado

100g de castanhas do maranhão partidas em pedaços pequenos

1 c. sopa de canela em pó

Confeção:

Pré-aqueça o forno a 180º. 

Misture os ingredientes líquidos e depois junte o resto e misture tudo muito bem.

Deite num tabuleiro grande forrado com papel vegetal, numa só camada. 

Leve ao forno a tostar, mexendo a cada 10 minutos, até ficar dourado. 

Mais ou menos 30 minutos.

Retire a granola, deixe arrefecer e coloque em frascos, previamente esterilizados.

               

Obrigada amigo por esta deliciosa preciosidade ♥

"A granola possui vários benefícios para o organismo, a vantagem de tudo isso está em sua composição, pois ela é constituída de muitos alimentos ricos em vitaminas, fibras, proteínas e nutrientes que auxiliam no funcionamento correto do organismo refletindo diretamente na pele, benefícios esses que são proporcionados através do consumo diário.

A granola contém vitaminas A, B1, B2, B6, B12 e C, ferro, ácido fólico, zinco, niacina e fibra alimentar, que proporciona energia e vitaminas antioxidantes que ajudam a retardar o envelhecimento do organismo e combate os radicais livres, os seus benefícios contribuem para a redução do colesterol e a probabilidade de desenvolvimento de câncer no intestino."

Esta foi uma das sugestões que apresentei no workshop, na loja DeBorla, no Sintra Retail Park.

Espreitem e vejam as outros presentes que sugeri neste dia fantástico.

Ótima sugestão para oferecer a qualquer altura.
No entanto, como estamos na época natalícia, porque não juntar um adereço,

a receita, embrulhar e um presente pessoal, feito por nós tem muito mais valor ♥

frascos e adereços da loja DeBorla

tábua da Gradirripas

Boas granolas :D

Licor de canela

Este é dos favoritos e desaparece num instante .... UPS!!!!

14 paus de canela

1Kg de açucar amarelo

1L de água

1L de aguardente

Colocar dentro duma panela, a canela, o açucar e a água.

Fazer um xarope em lume médio, com a panela tapada

e quando levantar fervura desligar o lume e retirar a tampa.

Deixar arrefecer e só quando estiver frio juntar a aguardente.

Depois é só mexer e engarrafar com paus de canela.

sugestão para o Natal

Um brinde!!!!

Puré de couve flor

Adoro purés e este de couve flor é delicioso!!!

 É o acompanhamento perfeito para uma carne assada no forno!!!

1kg de couve flor partido em pedaços pequenos

100g de leite

1 cebola partida em quatro

4 dentes de alho

1 fio de azeite

sal grosso q.b.

deitar todos os ingredientes no copo do robot de cozinha

durante 20min/temp.100º/vel.2

triturar na vel.5 durante alguns segundos

A couve flor possui inúmeros benefícios para a saúde quando for parte de uma alimentação equilibrada. Rica em vitamina C, ácido fólico, vitamina K, vitamina B6, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3 e vitamina E, a planta fornece ainda muitos minerais essenciais como o cálcio, o fósforo, o manganês, o magnésio e o potássio. Fonte de proteínas, o alimento carrega quantidades muito baixas de gorduras, sendo um alimento muito bom para quem busca hábitos mais saudáveis de alimentação e o emagrecimento.

a tábua é da Gradirripas e a malga da DeBorla

Carpe Diem!!!

Salame de chocolate branco com bolachas de canela

Os dias têm estado muito ocupados, muito trabalho e a saúde anda a pregar partidas.

O tempo para o blog é escasso e quando tenho esse tempo livre, confesso, que aproveito para descansar. O corpo não perdoa e é isso que me pede......

Mas hoje aproveito para partilhar com vocês uma delicia de salame.

A receita esta adaptada e é da Leonor, da Flagrante delícia, 

um blog que eu gosto tanto e que já tinha saudades.

A Leonor esteve ausente e agora está de regresso e com esta gulodice.

A ela desejo as boas vindas com carinho!!!  

Ingredientes

300 g de chocolate branco finamente picado

150 g de natas com 35% M.G.

75 g de manteiga amolecida

5 g de extracto de baunilha

cerca de 100 g de bolachas de canela

Pôr o chocolate numa taça.

Num recipiente ferver as natas e deitar por cima do chocolate.

Bimby: triturar o chocolate na vel. 5 e reservar;

ferver as natas na temp.90/vel.4/1min;

deitar o chocolate no copo e misturar na vel.3

Juntar a manteiga e a baunilha e emulsionar com uma varinha mágica 

Bimby: vel.3 ate ficar homogéneo

Juntar as bolachas e misturar bem.

Colocar sobre película aderente ou papel de alumínio (a parte brilhante para dentro) 

e enrolar dando a forma de um cilindro.

Refrigerar durante cerca de 2 a 4 horas ou até que esteja firme.

Servir frio e manter refrigerado.

Tábua da Gradirripas!!!

 Carpe diem!!!