domingo, 31 de maio de 2020

Ervilhas tortas

Muitos adoram!!! Outros tantos nem por isso!!!
Eu sou fã!!! Sou a única cá em casa que gosta de ervilhas tortas.
E desta vez não resisti a estas do Ponto fresco A que são deliciosas!!!


1 cebola picada
3 dentes de alho picado
Louro
Polpa de tomate Guloso 100% natural
Vinho Branco
Sal
Pimenta 5 bagas
1/2 chouriço de carne do Talho das Manas de Jose Pedro Cartaxo, Lda ( é delicioso)
Ervilhas tortas
Deitar tudo no tacho e cozinhar em lume médio baixo.
Simples assim!!!
Podem fazer refogado primeiro. Eu optei por não o fazer.


Bom apetite!!!

sábado, 30 de maio de 2020

Corvina grelhada com salada

Depois de uma bela caminhada pela Serra de Sintra, o que sabe mesmo bem é um peixinho grelhado nas brasas com uma saladinha maravilhosa!!
O que me dizem desta bela posta de corvina?!
Fabulosa!!!
Claro!! Veio do Mercado de Benfica diretamente para aqui!!! Peixe fresco só mesmo do Liberdade - Peixe Fresco


Salada:
Espinafres
Alface
Cebola roxa
Raspa de laranja
Gomos pequenos de laranja


Tempero:
Sumo de meia laranja
Azeite
Sal rosa
Vinagre balsâmico
Sementes de sésamo tostados
Coentros picados
Legumes e frutas do Ponto fresco A


Bom apetite!!!

#deliciasdapipas #salada #peixegrelhado #peixefresco #paleo

quinta-feira, 28 de maio de 2020

Calipo de framboesas

E o que sabe bem com o calor?? O que é???
UM GELADINHO!!! Ah pois é!!!
E este está mesmo delicioso!!!
Super fácil de fazer!!!
Simples!!! Simples!!!


Basta triturar framboesas congeladas com um pouco de água até ficar cremoso.
Se quiserem podem juntar 1 colher de sopa de açúcar amarelo.
Depois é só colocar nestas formas e congelar.
Os miúdos adoram e nós também 😁😉
Podem fazer com outras frutas. Podem juntar hortelã que também fica muito bom.


#deliciasdapipas #sorvete #gelado #fruta #calipo #paleo #framboesas

terça-feira, 26 de maio de 2020

Entrecosto assado no forno

E que tal um entrecosto assado no forno???
Delicioso!!!


Tempero;
sal
pimenta 5 bagas
ervas de Provence
pimentão doce
alho
louro
azeite
vinho branco


Salada:
alface
morangos
pepino
cebola roxa
amêndoas torradas
abacate
orégãos
azeite
vinagre de framboesa


Os legumes e frutas vieram do Ponto fresco A 🙏

sábado, 23 de maio de 2020

Salada de atum

Depois de uma maravilhosa caminhada e com este calor, o que sabe mesmo bem é uma salada!!!


Atum
Alface
Espinafres
Tomate
Beterraba
Pepino
Manga
Cebola roxa
Sementes de sésamo tostados
Ervas de Provence


Tempero:
azeite
vinagre balsâmico
sal
pimenta 5 bagas

Deliciosa!!!
Legumes e frutas do Ponto fresco A 🙏

#deliciasdapipas #atum #Salada #paleo

sexta-feira, 22 de maio de 2020

Salmão grelhado com salada de espinafres

Adoro salmão grelhado. É daquelas comidas que me dá um prazer enorme de comer.


Salmão grelhado temperado com sal, alecrim e limão 🐟😋


Salada:
espinafres
amêndoa torrada
cebola roxa
sementes de sésamo
abacate
Temperar o abacate com limão.


Tempero para a salada:
azeite
sal rosa
pimenta 5 bagas
sumo de meia laranja
raspa de laranja
vinagre balsâmico

Os espinafres vieram do Ponto fresco A 🙏
E este salmão divinal do Liberdade - Peixe Fresco 🙏
Produtos frescos de qualidade 😋🙏

segunda-feira, 18 de maio de 2020

Delícia de abacate com ovo escalfado

Este petisco é simplesmente viciante e delicioso. E ainda por cima saudável!!!
Andava a fazer zapping na televisão e deparei-me com o Jamie a fazer esta pequena maravilha.
Uma refeição ótima para interromper o jejum.


Vejam bem esta gema!!! Deliciosa!!!
Temperar o abacate fatiado com sal rosa e pimenta 5 bagas.
Colocar no prato o abacate fatiado e temperar com sal e pimenta moídos na altura.


Para fazer o ovo escalfado:
Ferva água com sal num tacho pequeno.
Entretanto, à parte, abra o ovo para dentro de uma tacinha pequena.
Quando levantar fervura faça um remoinho com ajuda de uma colher (mexer com velocidade no centro do tacho) e verta com cuidado o ovo.
Quando a clara estiver cozida retire com uma escumadeira e coloque em cima do abacate.
Polvilhe com os coentros picados.


Motivos para comer abacate:

O abacate é rico em nutrientes e gorduras saudáveis.

Ajuda a prevenir doenças cardiovasculares

Colabora para a perda de peso

É ótimo para a digestão

Colabora com a prevenção de doenças nos olhos

Faz com que você absorva melhor os nutrientes

Melhora a pele, cabelos e unhas

Aumenta a densidade mineral dos ossos

Evita a deficiência de vitamina K

Combate inflamações


sábado, 16 de maio de 2020

Crepes com espinafres e ricota


Crepes:
1 e 1/2 chávena de farinha de espelta e batata doce
2 ovos
2 chávenas de leite sem lactose
1 pitada de sal

Aquecer uma frigideira.
Misturar todos os ingredientes no liquidificador até ficar uma massa líquida bem homogênea.
Aquecer uma frigideira. Colocar 1 colher de café de manteiga e verter uma concha do preparado. Quando começar a fazer bolinhas virar para que os dois lados ficarem dourados. Repetir até terminar o preparado. Reservar os crepes.


Recheio:
1 molho de espinafres
1 embalagem de queijo ricota
Sal e pimenta 5 bagas q.b.

Saltear os espinafres num fio de azeite. Quando estiverem prontos colocar num liquidificador com o ricota, o sal e a pimenta e bater até ficar um creme.
Rechear os crepes e bom apetite!!!
Espinafres frescos do Ponto fresco A 🙏💚

segunda-feira, 4 de maio de 2020

Bacalhau gratinado sem glúten nem lactose

 


Aproveitando sobras sai um bacalhau gratinado.
No outro dia cozi bacalhau com batatas, feijão verde, cenoura e ovo cozido.
Sobrou, salteei tudo com cebola, muito alho e azeite. Fiz um molho bechamel e este foi o delicioso resultado 😋
Polvilhado com pão sem glúten ralado com coentros e alho em pó e regado com um fio de azeite.
Molho bechamel
1 L de leite sem lactose
3 c. Sopa de polvilho doce
Noz moscada
Sal
Pimenta 5 bagas
1 c. Sopa de manteiga
Misturar tudo em lume médio com ajuda de uma vareta para não criar grumos até ficar cremoso.
Bom apetite!!