Carne de peru com molho de ostras

Idas ao Martim Moniz dá nestas coisas........invenções.

Umas vezes boas, outras nem por isso. Esta ficou mesmo gulosa!!!!

Este molho é divinal!!!
Molho de ostra é um condimento típico da culinária da China, popular nas cozinhas do Vietname e da Tailândia. É um molho espesso, com um sabor adocicado e forte, tradicionalmente preparado fervendo ostras em água, em lume brando, até obter um molho castanho. 

Ingredientes

Bifes de peru cortados em tiras finas

1 cebola grande picada grosseiramente

4 dentes de alho

1 folha de louro

1 fio de azeite

100ml de vinho branco

sal e pimenta q.b.

1 garrafa de molho de ostras

Numa frigideira, fazer o refogado, com o azeite, a cebola, o alho e o louro.

Quando alourar, juntar a carne, o vinho, temperar e deixar fritar.

De seguida juntar o molho e deixar cozinhar lentamente, em lume médio baixo, 

mexendo de vez em quando.

Servir com arroz branco.

Bom apetite!!!