Ontem fiz uma tarte de maçã que ficou deliciosa. Já estava pedida há muito tempo mas queria experimentar com esta farinha. Resultou na perfeição. Aproveitando umas maçãs que já estavam a ficar murchinhas.
4 maçãs
1 ovo
2 gemas
150 g de stevia ou xilitol ou outro açúcar ao vosso gosto
130 g de ghee amolecida
1 c. Sopa de licor de canela (Pode ser outro licor ou vinho do porto)
170 g farinha sem glúten
1 c. Sopa rasa de fermento p/ bolos sem glúten
1 pitada de sal
Canela para polvilhar
Geleia de marmelo para barrar
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Descascar as maçãs, laminar e reservar.
Bater o ovo, as gemas e o açúcar.
Adicionar a manteiga e o licor e misturar.
Juntar a farinha, o fermento e o sal e misturar.
Deitar numa forma de fundo removível e colocar em cima as maçãs laminadas uns ao lado dos outros.
Levar ao forno cerca de 30 minutos. Retirar do forno, pincelar com a geleia e polvilhar com a canela.
Juntamos amigos, e o resultado são delícias inventadas na hora.
Enquanto os homens estão na churrasqueira a preparar a carninha nós tratamos das bebidas. Entre sangrias e uma prova exaustiva de licores que fiz, resolvemos experimentar licor de chocolate.
Mas não ficamos satisfeitas só com um e fizemos dois e ainda acrescentamos umas framboesas.
Ficaram deliciosos e por isso tinha que partilhar com vocês :)
Chocolate preto:
200 ml de água
100g de chocolate preto
100g de chocolate em pó
180g de açúcar
1 lata de leite condensado
200 ml whísky
Chocolate branco com canela:
200 ml de água
200g de chocolate branco
1 c. sopa rasa de canela em pó
1 lata de leite condensado
200 ml whísky
Preparação:
Junte os ingredientes, excepto o leite condensado e o whisky e leve ao lume
até o chocolate derreter.
10min/70º/vel.2
Deixe arrefecer e adicione o leite condensado, o whisky e misture tudo.
2min/vel.2
podem optar por rum ou aguardente mas diminuam a quantidade ou então não ......
O tema é o Outono e uma sobremesa reconfortante. Um Crumble com frutas da época.
E reconfortante mesmo. Então morninho é uma verdadeira delícia.
Nunca tinha feito crumble mas o facto de ter fruta e ser crocante aliciou-me tanto que fiz de imediato, no fim de semana a seguir ao anúncio do desafio.
Foi provado, aprovado e devorado pelos gulosos cá de casa. O maridão ficou fã da parte de cima, a Joana não gostou muito, a Beatriz disse que estava maravilhoooosoo e aqui a je devorava um inteiro se pudesse :D
Este fruto delicioso foi um dos eleitos. Era considerada por muitos o simbolo do amor e fecundidade ou da riqueza.
A romã ajuda, entre outras coisas, a manter baixos os níveis de colesterol e de tensão arterial, e a sua vitamina C protege das constipações.
As melhores são as maiores e as mais pesadas, com uma casca firme e acastanhada. Mas se encontrar romãs originárias do Afeganistão, de tom vermelho muito vivo e com, pelo menos, 10 cm de diâmetro, não hesite. São conhecidas como as melhores romãs do mundo!
Para ver mais beneficios desta deliciosa fruta espreitem aqui.
A Beatriz é viciada em romãs. Mas sempre me irritei a tirar os bagos.
Mas aprendi com a minha querida e doce amiga, Maria João Clavel, a tirar os bagos sem dificuldade nenhuma e sem fazer porcaria.
Basta uma colher de pau e dar umas colheradas à româ. Excelente para fazer naqueles dias em que estamos mais irritados :D
E frutas que vão ao forno têm de se embebedar :)
Cá em casa abundam licores caseiros e o de canela é o eleito para este efeito.
É delicioso, guloso e viciante (ups, nao devia dizer isto ;) )
3 maçãs com casca cortadas aos cubinhos
1 romã
8 figos pequenos cortados ao meio
1 colher de sopa cheia de açucar amarelo
um cálice de licor de canela
Juntar tudo numa forma e levar ao forno pré-aquecido a 200º, durante 15 minutos
Fazer o crumble:
200g de farinha
100g de açucar amarelo
100g de manteiga
1 colher de chá de canela
triturar tudo até ficar uma areia grossa
retirar do forno a fruta e cobrir com o crumble
juntar amêndoas laminadas em cima do crumble
colocar de novo no forno e retirar até este ficar bem tostadinho
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