11 PRIMAVERAS e um bolo de chocolate sem glúten nem lactose

Hoje foi dia de festa cá em casa!!!

A princesa mais nova fez 11 aninhos!!!

Não houve festa com os amigos em casa como é habitual mas houve vídeos, mensagens, diretos e claro houve bolinho

Este foi o segundo que fiz com farinha sem glúten e acho que correu bem. Ainda não me habituei muito a estas farinhas, confesso. Mas ficou bom

6 ovos

1 caneca de óleo

1 caneca de açúcar amarelo

2 canecas de farinha sem glúten

100g de cacau

1 c. de chá de fermento em pó sem glúten

1 c. de chá de bicabornato de sódio

Bater as claras em castelo e reservar.

Bater as gemas com o açúcar até obter um creme.

Juntar o resto dos ingredientes.

Quando estiver tudo misturado juntar as claras com ajuda de uma colher.

Chantilly

2 pacotes de natas sem lactose

Meia lata de leite condensado de Coco

Juntar fruta a gosto

#deliciasdapipas #semgluten #semlactose #bolo #bolodechocolate #framboesas #chantilly

Gelado de chocolate sem lactose

Apetece gelado????

Siiiiim!!!

Apetece gelado de chocolate???

Claro que siiiiim!!!

4 pacotes de natas sem lactose

1 lata de leite condensado de Coco

100g de barra de chocolate 85%

Amêndoas torradas picadas

Bater as natas até ficarem firmes.

Juntar o leite condensado e misturar.

Adicionar o chocolate derretido e as amêndoas e envolver com a colher.

É tão boooooom

#geladodechocolate #semlactose

#deliciasdapipas

Sonhos de chocolate

Um dia uma criança chegou diante de um pensador e perguntou-lhe: "Que tamanho tem o universo?". 

Acariciando a cabeça da criança, ele olhou para o infinito e respondeu: "O universo tem o tamanho do seu mundo". 

Perturbada, ela novamente indagou: "Que tamanho tem meu mundo?". 

O pensador respondeu: "Tem o tamanho dos seus sonhos".

Sonhe!

Augusto Cury

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INGREDIENTES:

1 colher de sopa cheia de manteiga

120gr de farinha

100g de chocolate em pó

250 gr de água

4 ovos grandes

sal

óleo p/fritar

1 colher de sopa de banha

1 colher de sopa de fermento

1 colher de chá de açúcar

PREPARAÇÃO robot de cozinha:

Deite no copo a água, a manteiga, a banha, o sal e o açúcar e programe 5 min/tempª100/vel 1.

A seguir adicione o chocolate, o fermento e a farinha de uma só vez e programe 15seg/vel 4. 

Deixe arrefecer ligeiramente, retirando o copo da base.

Coloque de novo o copo, bata os ovos, programe vel/4 e 

vá adicionando os ovos batidos pouco a pouco. 

Deixe repousar a massa durante uns minutos.

Seguidamente, frite colheres pequenas de massa em abundante oléo quente, 

até que os sonhos fiquem dourados.

Por último polvilhe com açúcar e canela.

Bons sonhos!!!

Bolo de chocolate muito guloso

Adoro este bolo de chocolate........simplesmente adoro!!!!

É super fofo e húmido e fica sempre bem.

E com chocolate tudo fica bem e garanto que este curd de framboesas e morangos ficou delicioso.

Este bolinho foi para festejar o aniversário de uma amiga muito querida e especial.

Bolo 

6 ovos

300g de açucar

270g de água morna

230g de óleo

180g de chocolate em pó

300g de farinha sem fermento

1 c. chá de fermento

1 c. chá de bicabornato de sódio

Bater as claras em castelo e reservar

Bater as gemas com o açucar até obter um creme

Adicionar a água morna e o óleo sem parar a batedeira

Peneirar os sólidos e ir juntando, com a batedeira numa velocidade mínima

Juntar a mistura às claras e misturar com ajuda do salazar.

Levar ao forno pré aquecido a 170º, numa forma untada ou apenas

com papel vegetal no fundo

Curd

200g de morangos congelados

200g de framboesas congeladas

80g de manteiga

150g de açúcar

2 ovos

1 c.sopa de maizena

200ml de natas

1- Juntar todos os ingredientes e triturar.

Bimby: 20 seg /Vel 4.  

2- Colocar a mistura num tacho e mexer sem parar, em lume médio, com a vara

Bimby: Programar 12min/90º/Vel 4.

3- No final, processar uns segundos na velocidade 7 e 9. 

Retirar e reservar no frigorífico para engrossar.

Carpe Diem!!!

Workshop para crianças guloso

Tivemos mais um workshop na loja DeBorla, no Sintra Retail Park.

Desta vez completamente dedicado às crianças.

Foi um dia super mega divertido e guloso :D

Foi um grupo de crianças e pais fantásticos e eu estou grata por isso. 

Todos colaboraram bastante e as mães foram um doce pela ajuda preciosa que me deram. 

Adorei!!!

Fizemos espetadas de fruta, panquecas de fruta, pizzas doces, gomas e muito chocolate. 

Claro que com isto tudo lambemos os dedos :D

E mesmo de braço ao peito não podia deixar de realizar este workshop porque as crianças são a nossa vida, o nosso futuro. E não há melhor!!!!
Por isso relembro aqui os direitos das crianças 

Foi tão bom com o chocolate que comeram a fruta toda e mais houvesse :D

Podem usar a fruta que mais gostarem.

Aqui houve um pouco de tudo para poderem experimentar vários sabores.

Morangos, cerejas, meloa cantaloupe, melancia, ananás, kiwi, banana.....

e para o chocolate usámos, chocolate de leite em pastilhas e derretemos em banho maria.

Para fazermos as espetadas e decorar, tem de ser um processo rápido porque o chocolate seca.

Mas não há problema pois podem manter na tigela ou voltarem a derreter.

Só têm de ter cuidado para as crianças não se queimarem.

E claro que foi uma festa e eles divertem-se e nós também :D

Também fizemos ratinhos com as cerejas e eles adoraram :D

Sejam creativos. Eles adoram coisas diferentes e é uma maneira de comerem fruta.

Para os ratinhos usamos duas cerejas: 

uma com o pausinho e outra sem, duas lascas de amendoa e, claro, chocolate.

E fizemos panquecas de banana, que podemos usar de maneiras diferentes:

pizzas doces e com palitos

e decoramos com tudo o que nos apetecer ;)

Receita:

1 banana esmagada com o garfo

1 ovo

1 chávena de leite

1 chávena e 1/2 de farinha

Bater todos os ingredientes com a vara de arames

podem fazer na frigideira antiaderente ou 

no forno, no tabuleiro com papel vegetal

E fizemos gomas sem açucar e todos adoraram.

Podem usar as cascas das frutas, as couvettes do gelo e as forminhas dos chocolates.

Receita:

30g de gelatina neutra

300g de água

60g de gelatina de sabor

levar ao lume a gelatina neutra e a água 

mexer sempre com a vara de arames

quando começar a ferver retire do lume

e misture a gelatina de sabor mexendo bem

verta para as cascas da fruta ou couvettes

e leve ao frigorifico ou ao congelador se quiser que solidifique mais rápido

Por 1 ou 1/2 hora

E foi assim este dia cheio de alegria e muita gulodice :D

Podem ver as fotos na página das Delícias no facebook.

Divirtam-se e sejam felizes!!!!

Tenho de agradecer muito aos colaboradores da DeBORLA, mas principalmente às minhas grandes amigas, Maria João Leal, Sónia A. Ferreira e Fátima Mendes, que me deram tanto apoio e ajudaram tanto esta maneta. Adoro-vos <3 <3 <3♥♥♥

<3

 CARPE DIEM!!!

Delícia de baunilha e chocolate

O abraço. O abraço que parece estar a acabar. O abraço raro, o abraço verdadeiro. Da mãe que recebe o filho, da mulher que recebe o marido, do amigo que recebe o amigo. O abraço que não se pensa, que não se imagina. O abraço que não é; o abraço que tem de ser. O abraço que serve para viver. O abraço que acontece – e que não se esquece. Um dia hei-de passar todo o dia a ensinar o abraço. A visitar as escolas e a explicar que abraçar não é dois corpos unidos e apertados pelos braços. Abraçar é dois instantes que se fundem por dentro do que une dois corpos. Abraçar é um orgasmo de vida, um clímax de partilha – uma orgia de gente. Abraçar é fechar os olhos e abrir a alma, apertar os músculos e libertar o sonho. Abraçar é fazer de conta que se é herói – e sê-lo mesmo. Porque nada é mais heróico do que um abraço que se deixa ser. Porque nada é mais heróico do que ter a coragem de abraçar, em frente do mundo, em frente da dor, em frente do fim, em frente da derrota. Abraçar é a vitória do homem sobre o homem, da pessoa sobre a pessoa. Abraçar é celebrar a humanidade. Abraçar vale mais do que amar. Abraçar é o amor que se ultrapassa. O amor que se transmuta. O amor que se apaixona por se ser amor. Abraçar é mais do que o amor, mais do que a paixão, mais do que o tesão, a excitação ou a pulsão. Abraçar é para além do que abraça, para além do que é abraçado, para além do que sente ou que é sentido. Abraçar não se sente nem se sente muito. Abraçar é. E pode ser tudo aquilo que não é – mas que não deixa de ser. Pode ser o abraço que é “vem, ama-me”, pode ser o abraço que é “adoro-te, meu filho”, pode ser o abraço que é “obrigado por estares aí, meu amigo”. O abraço pode ser todos os abraços do mundo. E cada abraço é todos os abraços do mundo. E cada abraço é todos os mundos num abraço, em dois pares de braços que se tocam, que se fundem, que se encontram e que se elevam. Para lá do que sentem, para lá do que entendem. Um abraço verdadeiro é mentira, alucinação – e não é isso que o inibe de ser a mais verosímil das verdades, a mais palpável das realidades. Um dia, hei-de passar todo o dia a ensinar o abraço. Nas escolas, nas estradas, nos becos de urina e de lágrimas. O abraço. A unir o menino traquina e o menino traquinado, a criança que humilha e o desgraçado humilhado. O abraço. A unir. A prostituta que se rende e o gestor que se vende. O empregado que resiste e o cabrão que insiste. Todos. Num abraço. O abraço resolveria todos os problemas do mundo. E no entanto não deixaria de não resolver problema algum. E é sempre assim, no mundo, na vida, no sonho, na dor. É sempre assim e nunca deixará de ser assim: é aquilo que nada resolve que tem de resolver tudo o que há para resolver. Não tem nada que saber apesar de ninguém o saber: é aquilo que não serve para nada que serve para tudo. 

Pedro Chagas Freitas, in 'Eu Sou Deus' 

Robot de cozinha

Colocar no copo 150g de chocolate negro 

75 g de açúcar

200 ml. leite

2 iogurtes gregos naturais ou 200 ml. de natas

1 pacote de cuajada

7 minutos/90º/vel.5

verter imediatamente nos copos

para este efeito coloque os copos inclinados numa caixa de ovos

de seguida preparar a parte branca

Colocar no copo 200 ml. leite

2 iogurtes gregos naturais ou 200 ml. de natas

1 c. sopa de extrato de baunilha

1 pacote de cuajada

7 minutos/90º/vel.5

verter nos copos sobre o preparado castanho

os copinhos lindos são da DeBorla :D

Carpe Diem!!!!