Mais um aninho que se passou e graças aos meus três amores foi um dia delicioso.
A unica coisa que fiz foi comer e inventar o bolo.
Comecei logo bem de manhã com um pequeno-almoço na cama. As filhotas prepararam uns crepes deliciosos. Com chocolate e avelãs ........ hmmmmmm
O maridão preparou o almoço. Ele já me conhece tão bem e sabe do que gosto. Por isso fez salmão com legumes e para o jantar foi mariscada.
O bolo eu escolhi mas quem o fez e preparou foram as princesas. Bem, a Bea fez tudo pois a Joaninha dedicou-se aos corações :D
Os ingredientes escolhidos foram a baunilha e a romã.
Já há muito que queria usar duas prendas que recebi de duas grandes amigas.
A minha linda sys, Eloisa ofereceu-me extracto de baunilha e a minha docinha Isabel, algumas vagens de baunilha.
Tinha pensado em fazer um bolo e gelado. E foi isso mesmo que idealizei para este bolo. Infelizmente a vagem de baunilha é muito cara e nunca comprei. Mas sempre tive vontade de o fazer. Felizmente tenho sorte de ter amigas assim. Sinto-me uma pessoa muito rica por ter a familia que tenho e amigos fantásticos que me mimam muito.
Comprei chá de romã e fiquei fã e como tinha romãs em casa, achei que iria ficar delicioso esta junção.
E tinha mesmo muita razão, porque o bolo ficou delicioso. E vocês têm que o fazer e vão-me dar razão!!! (espero eu ^_^ )
Bolo:
4 ovos
300 g. de açucar
1 c. sobremesa de extracto de baunilha
100 g. de leite
100 g. de óleo
350 g. de farinha
1 c. de chá de fermento
Colocar a borboleta e bater os ovos com o açucar 3min/37ºC/Vel.3.
Juntar o extracto de baunilha, o leite e o óleo 2 min/vel.3.
Adicionar a farinha e o fermento 30seg/vel.3.
Coloque o preparado numa forma untada e leve ao forno a 180 ºC.
Calda:
1 saqueta de chá de romã
1 pau de canela
Fazer o chá com 300g de água e o pau de canela.
Assim que o bolo arrefecer, parta-o ao meio e encharque-o com o chá. Em ambas as partes.
Recheio e cobertura: (este recheio é gelado de baunilha antes de ir a congelar)
2 pacotes de natas
1 lata de leite de condensado
4 vagens de baunilha (usei 4 porque eram fininhas)
Bater as natas. Quando estas ficarem cremosas adicionar o leite condensado e as sementes das vagens.
Abrir a vagem ao meio e com ajuda de uma faca fininha tirar as sementes.
Obrigada aos meus 3 amores que me mimaram muito ontem. Amo-vos muito!!!! Vocês são a minha vida. Sou uma sortuda e muito rica por ter a honra de ter assim uma família.
Obrigada a todos pelas mensagens e telefonemas que me fizeram sorrir.
Obrigada por fazerem parte da minha vida. Bem hajam!!!!
Espero que gostem porque modéstia à parte eu adorei :)
Adoro ver as sementes :)
Lembram-se do crumble que fiz, para o desafio do dia Um ... na cozinha?
Pois, fiquei viciada. O facto de ser crocante em cima e encontrar fruta em baixo e comer morno.......adorei!!!
Adorei tanto que fiz outros dois de seguida. Um deles é este. De chocolate :)
Uma delícia!!!
1 banana grande cortada às rodelas
1 pessego cortado aos pedaços pequenos com casca
1 colher de sopa cheia de açucar amarelo
um cálice de licor de banana (ou outro a gosto)
Crumble:
100g de farinha
100g de chocolate em pó
50g de açucar amarelo
100g de manteiga
amendoins sem sal q.b.
triturar tudo até ficar uma areia grossa
colocar a fruta com o açucar e o licor e cobrir com o crumble
juntar os amendoins em cima do crumble
colocar no forno pré-aquecido a 200º e retirar até este ficar tostadinho
O tema é o Outono e uma sobremesa reconfortante. Um Crumble com frutas da época.
E reconfortante mesmo. Então morninho é uma verdadeira delícia.
Nunca tinha feito crumble mas o facto de ter fruta e ser crocante aliciou-me tanto que fiz de imediato, no fim de semana a seguir ao anúncio do desafio.
Foi provado, aprovado e devorado pelos gulosos cá de casa. O maridão ficou fã da parte de cima, a Joana não gostou muito, a Beatriz disse que estava maravilhoooosoo e aqui a je devorava um inteiro se pudesse :D
Este fruto delicioso foi um dos eleitos. Era considerada por muitos o simbolo do amor e fecundidade ou da riqueza.
A romã ajuda, entre outras coisas, a manter baixos os níveis de colesterol e de tensão arterial, e a sua vitamina C protege das constipações.
As melhores são as maiores e as mais pesadas, com uma casca firme e acastanhada. Mas se encontrar romãs originárias do Afeganistão, de tom vermelho muito vivo e com, pelo menos, 10 cm de diâmetro, não hesite. São conhecidas como as melhores romãs do mundo!
Para ver mais beneficios desta deliciosa fruta espreitem aqui.
A Beatriz é viciada em romãs. Mas sempre me irritei a tirar os bagos.
Mas aprendi com a minha querida e doce amiga, Maria João Clavel, a tirar os bagos sem dificuldade nenhuma e sem fazer porcaria.
Basta uma colher de pau e dar umas colheradas à româ. Excelente para fazer naqueles dias em que estamos mais irritados :D
E frutas que vão ao forno têm de se embebedar :)
Cá em casa abundam licores caseiros e o de canela é o eleito para este efeito.
É delicioso, guloso e viciante (ups, nao devia dizer isto ;) )
3 maçãs com casca cortadas aos cubinhos
1 romã
8 figos pequenos cortados ao meio
1 colher de sopa cheia de açucar amarelo
um cálice de licor de canela
Juntar tudo numa forma e levar ao forno pré-aquecido a 200º, durante 15 minutos
Fazer o crumble:
200g de farinha
100g de açucar amarelo
100g de manteiga
1 colher de chá de canela
triturar tudo até ficar uma areia grossa
retirar do forno a fruta e cobrir com o crumble
juntar amêndoas laminadas em cima do crumble
colocar de novo no forno e retirar até este ficar bem tostadinho
No dia mundial do pão, preparei este pão de banana que já andava a namorar numa visita que fiz à cozinha da Kátia. Hoje, nem de propósito, deram-me umas bananas maduras e aproveitei de imediato, assim que cheguei a casa este pão delicioso.
Só vos digo que ficou um cheirinho fabuloso na cozinha :)
Ingredientes:
150g de açúcar amarelo claro
2 ovos
2 bananas maduras
280 g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de gengibre em pó
1 colher de chá de erva-doce
140 g de manteiga derretida
Preparação Bimby:
Coloque as bananas e triture na vel.3. Retire e reserve
Coloque a "borboleta" e junte o açúcar e os ovos, programe 5min/vel3.
Esmague as bananas, retire a "borboleta" e junte as bananas ao preparado anterior.
Junte todos os ingredientes, excepto a manteiga e programe 30seg/vel3
Derreta a manteiga no microondas e programe a bimby 30seg/vel3. Com a Bimby ligada retire o copo e incorpore a manteiga, delicadamente. Se necessário misture um pouco com a espátula.
Deite o preparado na forma da MFP e ligue no programa "cozer", 1h.
Preparação Tradicional
Pré-aqueça o forno a 170º C.
Misturar o açúcar e os ovos numa batedeira até que todos os ingredientes estejam bem ligados. Juntar e misturar as bananas esmagadas.
Juntar o farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e a canela à mistura de açúcar. Mexer bem até que todos os ingredientes secos estejam bem incorporados na mistura de ovos. Acrescentar a manteiga derretida e bater até todos os ingredientes estarem bem combinados.
Deitar a mistura numa forma de bolo inglês.
Cozer durante 50 minutos ou até que o palito saia seco.
fiz um doce de pêra com amêndoas para acompanhar e ........ hmmmmmmmmm
Simples, rápida, pouco calórica e muito saborosa. ADORO!!!
90g de açúcar
70g de farinha
20g de manteiga
1 iogurte natural
Leite q.b
3 ovos
fruta a gosto
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Unte com manteiga uma tarteira de 22cm de diâmetro, tendo o
cuidado de escolher uma forma SEM fundo amovível, pois antes de ir ao forno a
massa é muito líquida.
Corte a fruta aos gomos e distribua-os pela tarteira.
Misture a farinha com o açúcar (se usar a bimby, marque 5
seg/vel.5 e depois prossiga usando sempre a vel.3).
Deite o iogurte numa chávena de 240ml e complete-a com
leite.
Junte à mistura de farinha e açúcar e bata com a manteiga
derretida e os ovos previamente batidos, até que fique homogéneo.
Deite a massa sobre a fruta e leve ao forno durante uns 45
minutos.
Cá estamos de regresso a casa, depois de 2 semaninhas numa aldeia do Minho.
Estivemos em casa dos meus sogros que, para além do sossego e da vista fabulosa, tém uma horta que é um paraíso.
Como não podia deixar de ser tinha que partilhar com vocês esta maravilha.
Só tenho pena de não vos poder dar a cheirar e a experimentar. iam deliciar-se com os cheiros e sabores dos legumes e frutas que por lá andam.
Até o som é fabuloso e extremamente repousante. O ideal para carregar as baterias.
Ter uma planta de Physalis no meio do jardim é uma maravilha.
Eu e a Joana ficámos bem felizes pois apanhámos bastantes e depois foi só comê-las
lindos e deliciosos
Trouxe um saco cheio deles. Para salada e doce ..... tão bom
MARAVILHOSA!!!!
O Pipoca e o Biju
Amoras silvestres que estavam deliciosas.
Que pena eu tenho de não ter trazido para cá. Mas não resistimos e comemos todas
Crescem em todo lado: pedras, areis, tijolos. É só vê-las a trepar!!!
E a única coisa triste e lamentável foi um susto que nos fez acordar de madrugada. O cão não parava de ladrar e o telefone tocou às 2h00. O meu instinto foi logo ir à janela e deparei-me com este triste espectáculo mesmo perto de nós .......
Foi fogo posto, claro. Para além de terem sido vistos mas não apanhados.....naquela noite não corria brisa e estava uma noite fantástica. E incêndios à noite????
Só temos de agradecer a estes fantásticos homens e mulheres que lutam até à exaustão para salvar as nossas terras e a nós próprios.
Merecem todo o nosso respeito por todo o trabalho e dedicação.
Que descansem em Paz aqueles que partem e os sentimentos aos que ficam.
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