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segunda-feira, 4 de maio de 2015

Gelado geladinho e duas delícias


duas delicias nesta foto ........ 

Cá em casa somos as três completamente viciadas em gelados, 
faça calor ou frio, e este ficou delicioso.


Morangos

triturar 500g de morangos com 1 c. sopa de açucar amarelo
verter um pouco para o fundo dos copos


Natas

bater 4 pacotes de natas e juntar 1 lata de leite condensado

juntar ao morango e no final adicione o resto do morango

com uma faca misturem um pouco do morango às natas

o que sobra foi para uma caixinha para comer à colherada


podem arranjar estes copinhos na loja DeBorla
o líquido cai na base, o que dá imenso jeito para as crianças, porque não suja
e ainda podem beber ;)

Divirtam-se!!!

sexta-feira, 4 de julho de 2014

Gelado de morango



São morangos senhor, são morangos....

Que eu adoro e uso para gelados, batidos, sumos, saladas, bolos, doces, recheios, compotas ou simplesmente ao natural ;)

Porque são de um aroma fabuloso, de uma cor fantástica, de um sabor incrivel....


200 g açúcar
900 g morangos congelados
200 g natas frias
1 clara de ovo
400 g leite evaporado previamente congelado em cuvetes de gelo

Coloque no copo o açúcar e pulverize 15 seg/vel 9.
Adicione os morangos, as natas, a clara e programe /uns golpes de Turbo para desfazê-los
Adicione o leite evaporado e programe 2 min/vel 9
envolva o gelado com a ajuda da espátula.


Bons gelados!!!

Fonte: Bimby
DICA
Pode substituir o leite evaporado por leite normal ou gelo adicionando 2 c. sopa de leite em pó.
Como alternativa...
Esta receita pode ser utilizada como base para outros gelados de fruta, tais como: pêssego, manga, ananás ou outra fruta a seu gosto, cortada em pedaços pequenos e congelados.
Sabia que...
O leite evaporado é uma óptima alternativa ao leite condensado, uma vez que é muito menos calórico.

sexta-feira, 27 de junho de 2014

Tripla delícia


Um dos doces que fiz para a festinha da minha princesa mais nova.
Dois chocolates e framboesas.
Uma delícia super rapida e facil de fazer com ajuda preciosa da cuajada.
Desde que comecei a usar a dita que nunca mais quis outra coisa.
Solidifica num instante.
Sim, podia usar folhas de gelatina. mas tenho que vos onfessar ....
eu e as folhas não nos entendemos :P

Colocar no copo 150g de chocolate negro 
75 g de açúcar
250 ml. leite
250 ml. de natas
1 pacote de cuajada
7 minutos/90º/vel.5

verter imediatammente nos copos

de seguida preparar a parte do chocolate branco

Colocar no copo 150g de chocolate branco 
250 ml. leite
250 ml. de natas
1 pacote de cuajada
7 minutos/90º/vel.5

verter imediatammente nos copos sobre o preparado castanho

por ultimo preparar a framboesa
200g de framboesas trituradas até ficar puré
1 pacote de cuajada
1 pacote de natas
1/2 lata de leite condensado

Colocar no copo as natas, meia lata de leite condensado e o pacote de cuajada e 
misturar tudo em 7 minutos/temp 90º/vel.5.
De seguida adicionar os frutos em puré e programar 1min/vel.3.
Verter de imediato, sobre o branco.

Bons doces!!!

domingo, 8 de setembro de 2013

Bolo de chocolate com curd


Este bolo de chocolate é delicioso e como sempre o chocolate combina na perfeição com frutos e desta vez os eleitos foram os frutos silvestres.

Bolo de chocolate

Ingredientes
2 chávenas - 300g de farinha
1,5 chávena - 350g de açúcar
1 chávena - 270g de água morna + 1 pitada de sal
1 chávena - 120g de chocolate em pó
1 chávena - 240g de óleo
6 ovos
1 c. chá de fermento

Coloque a borboleta, o açúcar, os ovos e programe 6min/vel 4.
Adicione a água, o sal, o óleo, o chocolate e programe 1min/vel 3.
Junte a farinha e o fermento e programe 30seg/vel 3.
Coloque numa forma bem untada e polvilhada com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido 180º durante 1 h.

Curd de frutos silvestres

Este curd é mesmo delicioso. É muito idêntico ao curd de morango, mas como foram congelados usei mas maizena e mais tempo.

400g de frutos silvestres congelados
80g de manteiga
180g de açúcar
2 ovos
20g de maizena
200ml de natas

Colocar no copo os ingredientes e misturar 20 seg /Vel 4. 
Programar 9min/90º/Vel 4. 
No final, processar uns segundos na velocidade 7 e 9. 
Retirar e reservar no frigorífico para engrossar.

Nota: se no final estiver muito liquido acrescente mais maizena e de mais tempo na mesma tempª

Bom apetite!!!

segunda-feira, 26 de agosto de 2013

Um cheirinho da deliciosa horta

Cá estamos de regresso a casa, depois de 2 semaninhas numa aldeia do Minho.
Estivemos em casa dos meus sogros que, para além do sossego e da vista fabulosa, tém uma horta que é um paraíso.
Como não podia deixar de ser tinha que partilhar com vocês esta maravilha.
Só tenho pena de não vos poder dar a cheirar e a experimentar. iam deliciar-se com os cheiros e sabores dos legumes e frutas que por lá andam.
Até o som é fabuloso e extremamente repousante. O ideal para carregar as baterias.

Ter uma planta de Physalis no meio do jardim é uma maravilha. 
Eu e a Joana ficámos bem felizes pois apanhámos bastantes e depois foi só comê-las

lindos e deliciosos

Trouxe um saco cheio deles. Para salada e doce ..... tão bom







MARAVILHOSA!!!!





O Pipoca e o Biju

Amoras silvestres que estavam deliciosas. 
Que pena eu tenho de não ter trazido para cá. Mas não resistimos e comemos todas 
Crescem em todo lado: pedras, areis, tijolos. É só vê-las a trepar!!! 



E a única coisa triste e lamentável foi um susto que nos fez acordar de madrugada. O cão não parava de ladrar e o telefone tocou às 2h00. O meu instinto foi logo ir à janela e deparei-me com este triste espectáculo mesmo perto de nós .......
Foi fogo posto, claro. Para além de terem sido vistos mas não apanhados.....naquela noite não corria brisa e estava uma noite fantástica. E incêndios à noite????


Só temos de agradecer a estes fantásticos homens e mulheres que lutam até à exaustão para salvar as nossas terras e a nós próprios.
Merecem todo o nosso respeito por todo o trabalho e dedicação.
Que descansem em Paz aqueles que partem e os sentimentos aos que ficam.
Obrigado é pouco por tudo o que fazem .....