Se tivesse ameijoas seria carne de porco à alentejana mas não houve ameijoas :)
Deu para matar saudades. Pelo menos foi o que a filhota disse!
E estava, de facto deliciosa!!!!
E é tão simples de fazer!
Preparar a carne em vinha d'alhos:
alho
colorau
pimenta 4 bagas
sal
louro
vinho branco
Colocar banha de porco na frigideira e fritar a carne temperada com o vinho.
Depois de frita juntar azeitonas, pickles (couve flor) alho preto e coentros picados.
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