Frango assado com alho preto

 

Sai um franguinho no forno bem tostadinho!!!

Temperos:

Azeite EV

Sal

Alho preto

Açafrão

Pimenta 4 bagas

Colorau

Um pouco de caldo de galinha

Podem acompanhar com batata doce assada e uns legumes salteados.

O caldo de galinha é apenas a água da cozedura da galinha que foi guardado em caixas e que serve para fazer várias refeições. Podem aproveitar também para fazer o arroz ou juntar às sopas.

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Caril de frango com legumes

Habemus caril!!!

Outra vez

Nós não nos fartamos destes temperos. Comida sem especiarias não tem graça

Cozer um frango do campo.

Depois de cozido retirar e desfiar.

Podem guardar em caixas para outras refeições.

Reservem e guardem a água da cozedura também para outras refeições.

Fazer um refogado com cebola picada, alho picado e azeite EV.

Saltear o frango com os legumes que podem ser o que houver no frigorífico ou no congelador.

Por aqui foi: espargos, couve e cenoura.

Temperar com caril, garam massala, pimenta caiena, canela, sal e açafrão.

Deixar apurar um pouco e juntar uma lata de leite de coco bio.

Deixar cozinhar em lume brando.

 Bom apetite!!!

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Massa de arroz com frango, cogumelos e espinafres

Hmmmm estava mesmo com vontade de algo assim

Esta Massa de arroz do

Lidl Portugal

é mesmo muito boa. Ficámos fãs cá em casa!

 

 

Acompanhamos com frango salteado, com um pouco da água da cozedura do frango, cogumelos shitake e espinafres (previamente demolhados, branqueados e congelados) em azeite EV, temperado com alho, açafrão, pimenta caiena, pimentão, 1 colher de sopa de polpa de tomate bio e vinagre balsâmico.

Bom apetite!!

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