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quinta-feira, 18 de fevereiro de 2021

Bifes de peru com brócolos e especiarias


Especiarias é connosco. Adoramos!!!
E usamos sempre nas comidas, mesmo nas sopas.
Desta vez fizemos uns bifinhos de peru e bróculos temperados com várias especiarias e leite de coco.
Uma maravilha que fica bem assim ou acompanhado com arroz basmati.
Fazer um refogado com azeite virgem, cebola picada e alho picado.
Juntar a carne e deixar fritar um pouco.
Temperar com sal, açafrão, caril, garam massala, pimenta caiena, pimenta 4 bagas.
Juntar coentros picados e os brócolos e saltear em lume médio.
Adicionar uma lata de leite de coco e deixar apurar em lume médio baixo e tapar a frigideira.


 Bom apetite!!!

quarta-feira, 1 de julho de 2020

Rolo verde

Hmmmmm não sei se vos diga, se vos conte ....
Este rolo verde do Talho das Manas de Jose Pedro Cartaxo, Lda é simplesmente delicioso!!!


Rolo verde:
carne perú
espinafres
gordura de porco
sal
pimenta
noz moscada
alho
com queijo terra nostra e farinheira ou bacon
MARAVILHOSO 🙏🏻😋


Para acompanhar uma saladinha de tomate coração de boi, beterraba e cebola roxa.
Temperada com azeite, sal rosa, vinagre de mel e orégãos. 😋😋😋
Legumes sempre frescos do Ponto fresco A 🙏🏻😋