Delícias da Pipas: viili

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segunda-feira, 28 de junho de 2021

Gelado de abacate e viili

No outro dia fiz viili com abacate e ficou divinal.

Mas fiz uma boa quantidade e aproveitei para fazer gelado.

Agora com o calor a chegar vai saber mesmo bem :)

E as crianças adoram claro :)

terça-feira, 20 de abril de 2021

Viili com ananás

Vamos lanchar!!!

Viili

Ananás

Canela

terça-feira, 6 de abril de 2021

22 primaveras e um bolo delicioso

A filhota mais velha ontem fez anos e eu queria fazer um bolinho de iogurte.

Mas nós não consumimos iogurtes e usei viili.

Foi uma experiência deliciosa que superou as minhas expectativas.

Ainda ando a aprender a usar estas farinhas e há coisas que correm bem e outras que.......enfim 
Mas este felizmente correu super bem e eu parecia uma miúda de tão feliz e orgulhosa que estava 

6 ovos
220g viili ou iogurte grego natural
60g azeite EV
100g açúcar mascavado ou outro ao vosso gosto
150g farinha de arroz
50g polvilho doce
Sumo de Meio limão
1 c. de chá de Fermento

Bater as claras em castelo com uma pitada de sal. Reservar.
Bater as gemas com o Viili, o azeite e o açúcar.
Adicionar as farinhas e o fermento e misturar.
Juntar às claras e envolver com a espátula. Juntar o sumo do limão e misturar.
Verter o preparado para uma forma untada e colocar no forno pré aquecido a 180° até cozer. 

O bolo levou uma cobertura de doce de ovos e uns morangos 

Espero que gostem 