Pãezinhos de queijo

 

A nossa querida amiga Tânia, da deliciosa página Food is fuel fez uns pãezinhos de queijo que nos deixaram a salivar

Claro que tivemos de ir fazer e com ajuda da minha filhota sairam estas pequenas maravilhas

Que delícia

250 g polvilho azedo

85 g polvilho doce

Sal qb

200 g água

50 g óleo de coco

1 ovo

200 gr mozzarella

85 gr parmesão

A receita está na página Food is fuel

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Bacalhau gratinado sem glúten nem lactose

 

Aproveitando sobras sai um bacalhau gratinado.

No outro dia cozi bacalhau com batatas, feijão verde, cenoura e ovo cozido.

Sobrou, salteei tudo com cebola, muito alho e azeite. Fiz um molho bechamel e este foi o delicioso resultado

Polvilhado com pão sem glúten ralado com coentros e alho em pó e regado com um fio de azeite.

Molho bechamel

1 L de leite sem lactose

3 c. Sopa de polvilho doce

Noz moscada

Sal

Pimenta 5 bagas

1 c. Sopa de manteiga

Misturar tudo em lume médio com ajuda de uma vareta para não criar grumos até ficar cremoso.

Bom apetite!!