Depois de algumas experiências este foi sem dúvida o vencedor.
Está delicioso e super fofo 
ingredientes:4 ovos
4 c. Sopa de linhaça moída
4 c. Sopa de trigo sarraceno
4 c. Sopa de farinha de espelta e batata doce (pode conter glúten por isso podem optar por outra farinha )
2c. Sopa de sementes de sésamo
1 c. Café de Psyllium husk
1 pitada de sal
Bater tudo bem com ajuda da varinha de arames.Verter a mistura para a frigideira antiaderente.
Tapar.
Deixar cozer 4 minutos.
Virar e deixar cozer mais 4 minutos. Voltar a tapar.
as farinhas podem ser substuidas por outras que gostem mais. 
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