Delícias da Pipas: paleo

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segunda-feira, 28 de junho de 2021

Gelado de abacate e viili

No outro dia fiz viili com abacate e ficou divinal.

Mas fiz uma boa quantidade e aproveitei para fazer gelado.

Agora com o calor a chegar vai saber mesmo bem :)

E as crianças adoram claro :)

domingo, 23 de maio de 2021

Carne de porco frita

Se tivesse ameijoas seria carne de porco à alentejana mas não houve ameijoas :)

Deu para matar saudades. Pelo menos foi o que a filhota disse!

E estava, de facto deliciosa!!!!

E é tão simples de fazer!

Preparar a carne em vinha d'alhos:

alho

colorau

pimenta 4 bagas

sal

louro

vinho branco

Colocar banha de porco na frigideira e fritar a carne temperada com o vinho.

Depois de frita juntar azeitonas, pickles (couve flor) alho preto e coentros picados.

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quinta-feira, 1 de abril de 2021

Omelete

Hoje foi assim. Sem muita vontade saiu uma Omelete!!!!
Estava deliciosa 

2 ovos
Cebola picada
Alho em pó desidratado
Açafrão
Sal
Pimenta 4 bagas
Espinafres

Colocar ghee numa frigideira e quando derreter juntar folhas de espinafres e de imediato deitar os ovos batidos com os restantes ingredientes.
Quando ainda estiver mal passada por cima virar e dobrar.

Bom apetite!!!

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