domingo, 15 de abril de 2012

Bolo de agrião

Sempre tive curiosidade em fazer este bolo. Comprei agrião para fazer uma sopinha mas como faço sempre um bolo para o fim de semana quando peguei nos agriões para fazer a dita desisti e foi mesmo para este bolinho que estava delicioso.
Já comi de courgette, de beterraba e faltava este e o de espinafres. Que vai ser o próximo ;))


100g de agriões
1 caneca de óleo
5 ovos
2 canecas de açucar
2 canecas de farinha
1c- chá fermento

Bata as claras em castelo com a borboleta durante 5 minutos na vel 3 1/2. Eu bati mais tempo. Retire e reserve.
Triture em alguns segundos os agriões. Junte o óleo, o açucar e as gemas 5min/vel4
Junte a farinha e o fermento e bata durante 30seg/vel4.
Junte as claras durante 15 seg ou ajude com a espátula.
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