quarta-feira, 1 de agosto de 2012

Legumes salteados


Mais uma maneira diferente e saudável de cozinhar legumes.
Os legumes podem escolher os que mais gostarem.

Eu escolhi estes:
cogumelos frescos
courgette
cenoura
beringela
cebola
alho picado
1 c. sobremesa de óleo de sésamo
1 c. sobremesa de óleo de amendoim
1 c. sobremesa de vinagre balsamico
sal q.b.


Deitar os alhos e os óleos na frigideira ou no wok e de seguida os legumes cortados às fatias.
Ir mexendo mas não deixem demasiado tempo para não ficarem cozidos, pois o interessante é ficarem crocantes. Temperem com pouco sal e no final de estarem prontos deitem um pouco de vinagre balsâmico.


Podem comer como refeição ou acompanhamento.
Bom apetite!!!
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