sexta-feira, 20 de dezembro de 2013

Papos de anjo


Ingredientes p/ os Papos:
2 ovos inteiros
10 gemas de ovos

Ingredientes para a calda:
250g de agua
500g de açucar
1 casca de limão ou laranja


Coloque a borboleta na lâmina e junte os ovos inteiros e as gemas e programe 8 Min/temp.37º/vel.4.
Quando terminar,bata mais 5 Min/vel.4 até ficar uma massa muito fofa e leve.
Deite o conteudo em forminhas de queque untadas com manteiga e polvilhadas com açucar at´r que fiquem bem cheias (dá cerca de 12 forminhas).
Coloque-as num tabuleiro e leve ao forno em Banho Maria a 180º cerca de 15 minutos.
retire do forno e coloque os papos de anjo, depois de desenformados, numa taça, picados com um palito para que a calda infiltre depois de mornos.

Calda:

Coloque no copo o açucar, a água e a casca de limão e programe 20min/temp.Varoma/Vel.2
Deite por cima dos Papos de Anjo que devem ficar bem ensopados.

livro Doces e Sobremesas da Bimby

Boas festas!!!



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