sexta-feira, 10 de abril de 2015

Salada deliciosa

 

Adoro saladas e adoro variar e misturar frutas com legumes e esta salada não é excepção.

Tem uma das minhas frutas favoritas,

o morango
E tem vários benefícios.
É uma fruta muito rica em vitaminas, sobretudo em vitamina C e minerais. 
Ótimo para a retenção de líquidos, ou seja, é uma fruta diurética. Por este motivo, são muito benéficos em casos de artrites, gota ou obesidade.
Além disso, os morangos são recomendados em casos de problemas de trânsito intestinal, como é o caso da obstipação, já que conta características laxantes.
Os morangos têm uma função importante no crescimento ósseo, tecidos e 
sistemas nervoso das crianças.
São uma boa fonte de fibra, o que previne ou melhora a obstipação, 
porque ajuda a regular o trânsito intestinal.

Pepino
O pepino é um alimento com um baixo teor energético, 
pelo fato de conter muito poucos hidratos de carbono.
Por outro lado, este legume contém fibra, pequenas quantidades de 
vitamina C, pró-vitamina A e vitamina E. 
Ainda assim, embora em proporções menores, também contém vitaminas do grupo B.
Os pepinos são também uma boa fonte de água, de tal forma que o seu teor calórico é de apenas 13 calorias por 100 gramas, uma vez que 97% do seu peso corresponde a água.
Desta forma, é um alimento diurético, portanto é recomendado para eliminar 
o excesso de líquidos e de gorduras no organismo.
O pepino também é recomendado para aquelas pessoas que têm elevados 
níveis de ácido úrico, que sofrem de hipertensão ou retenção de líquidos.
Por outro lado, pode ser indigesto para algumas pessoas, se não for mastigado 
corretamente pelo fato de se tratar de um vegetal muito rico em celulose.
Ainda assim, é um bom reparador mucosa intestinal e pode ser apropriado para proteger o estômago.

Tomate
Um dos principais benefícios do tomate é a sua grande quantidade de antioxidantes, 
característica que ajuda a manter as células jovens e a retardar o envelhecimento. 
Além disso, está demonstrado que os antioxidantes são eficazes para reduzir alguns 
tipos de câncer: próstata, pulmão, trato intestinal... 
Por isso é recomendável incorporar os tomates na sua alimentação habitual.
O tomate destaca-se por melhorar o sentido da visão, devido à vitamina 
A que contém, assim como também ajuda a prevenir a cegueira noturna.
Além disso, os tomates melhoram a circulação do sangue, por isso reduzem o risco de sofrer problemas cardiovasculares como por exemplo os infartos do miocárdio.
Da mesma forma, consumindo tomates podemos reduzir os níveis de colesterol 
e triglicerídeos no sangue graças ao seu alto conteúdo em licopeno.
Os tomates têm propriedades diuréticas, por outras palavras, 
ajudam a eliminar toxinas e evitar a retenção de líquidos.
Por último, é importante destacar as propriedades benéficas do tomates 
para os dentes, para o cabelo e para a pele.

Oregãos
Os orégãos contêm um óleo essencial (com timol, carvacrol, limoneno), ácidos gordos com propriedades antioxidantes, antibióticas, antivirais e imunoestimulantes e 
ácido rosmarínico, com forte ação antioxidante. 
Esta planta é eficaz contra bactérias como as salmonelas 
sendo por isso muito eficaz como antibiótico no tratamento de 
gastroenterites, infeções urinárias e pneumonias, respetivamente. 
Os orégãos regulam a quantidade de glicose no sangue, sendo por isso também um antidiabético.

pepino (retiro as sementes e uma parte da pele)
tomates
morangos
cebola
oregãos
flor de sal
azeite
vinagre balsâmico

as quantidades dependem do gosto de cada um



Para acompanhar fiz este chá desintoxicante que combinou na perfeição.

Esta ardósia linda veio da loja DeBorla, onde podem encontrar de vários tamanhos.

Boas saladas!!!

Fonte: http://www.umcomo.com.br/
          http://lifestyle.sapo.pt/saude/saude-e-medicina/artigos/oregaos
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