Batatas fritas no forno

Andava à procura dum acompanhamento e encontrei esta receita da minha amiga querida Claudia.
Quando vi estas batatas "fritas" com alho no forno ficaram as minhas eleitas e desde aí pouco ou nada uso a frigideira. São mesmo boas e muito gulosas, mas mais importante cá por casa também gostam:)



900 gr. batatas
2 c. sopa azeite
¾ c. chá sal
1/8 c. chá pimenta
alho em pó q.b.
coentros picados q. b.
Raspa da casca de 1 limão
Óleo em spray para cozinhar q.b.

Preparação:
Aqueça o forno a 200° C.
Unte um tabuleiro de levar ao forno com o óleo em spray.
Descasque as batatas e corte-as em palitos ou em cubos. Misture numa taça as batatas, o azeite, o alho, os coentros, o sal e a pimenta.
Deite a mistura no tabuleiro e leve ao forno por 45 a 50 minutos, mexendo as batatas a meio.
Deite as batatas já prontas na travessa, polvilhe com a raspa de limão e coentros frescos e sirva de imediato.