sexta-feira, 30 de março de 2012

Pataniscas de paloco e coentros


Sempre adorei pataniscas e como tinha paloco demolhado foi a escolha acertada: ))

800g de água
um fio de azeite
500g de paloco demolhado
coentros qb - Muitossssssss :)))
1 cebola
4 ovos
350g farinha
sal qb

Coloque no copo a água, o fio de azeite, a Varoma com o paloco e programe 25min/Varoma/vel.1. Retire e reserve a água, desfie o paloco 2seg/colher inversa/vel.4.
Pique os coentros e a cebola 5seg/vel.5. Retire e reserve.
Coloque no copo os ovos, a farinha, 300g da água reservada, o sal (tendo em atenção o sal do paloco) e programe 2min/vel.5.
Adicone o paloco, a cebola com os coentros e envolva 15seg/vel.3

Frite as pataniscas em óleo abundante.

Eu acompanhei com saladinha mas fica muito bem com arroz malandrinho de tomate e pimentos ou feijão :))

Bom apetite!!!

9 comentários:

  1. GOSTO MUITO MAS RARAMENTE FAÇO POR SEREM FRITAS.
    GOSTEI DESSAS ,FICARAM COM ÓPTIMO ASPECTO.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  2. Gosto imenso de pataniscas mas evito os fritos e raramente as faço
    Um beijinh

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  3. Pipas adoro pataniscas, as tuas ficaram deliciosas.

    Beijinho

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  4. Uma maravilha estas tuas pataniscas, adoro mas como poucas vezes pois cá em casa o namorado não come peixe..beijinhos e bom fim de semana

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  5. Eu gosto tanto de pataniscas...e com coentros nunca me lembrei de juntar, logo eu que adoro, e sim, muitos como dizes! Tento evitar ao máximo fazer fritos , mas de vez em quando é um prato que me sabe mesmo bem.
    Um beijinho.
    Bom fim-de-semana Pipinhas!

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  6. Ficaram lindas e muito apetitosas!! Também gosto muito de pataniscas e tal como tu, dose extra nos coentros :)
    Beijinhos e bom fim de semana

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  7. Como eu vos entendo. Eu também é raro fazer fritos mas andava a folhear os livros e estas apareceram e ficar a rir para mim :D
    Não me consegui conter e lá as fiz e com coentros, claro. Já me conhecem e os coentros são presença obrigatória nesta cozinha:))

    Obrigada por terem vindo e um grande beijo muito doce com desejos de um excelente fim de semana <3

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