terça-feira, 22 de maio de 2012

Sopa à lavrador deliciosa


A minha querida amiga Isaura fez-me inveja com uma sopa deste genero e uma feijoada que cheirava super bem. Eu como sou muito gulosa tive que fazer uma sopinha de feijão.
Ficou fabulosa. Talvez a melhor sopa que já fiz (o que não é muito dificil :D).
Até o marido adorou e fartou-se de gabar. Pelo menos umas 6 vezes ouvi-o dizer que estava mesmo muito boa :)))

Refogado:
1 cebola
2 dentes de alho
1 folha de louro
100g de bacon
1 cenoura cortada às rodelas fininhas
100g de polpa de tomate
1 c. de sopa de feijões triturados com o respectivo liquido da lata

Colocar no tacho a cebola e o alho picados com o azeite e a folha de louro. Refogar até a cebola ficar lourinha. Juntar o bacon e deixar uns minutos a cozer. Adicionar por ultimo a cenoura, os feijões com o liquido e a polpa de tomate e deixe cozinhar em lume brando (posiçao 2 de indução) durante uns minutos. Desligue e deixe ficar tapado.

Base:
1 cebola
3 cenouras
100g de nabo
200g de courgette
100g de cogumelos frescos
50g de feijões encarnados

1 couve coração cortada em juliana
1 lata de feijão encarnado

coloque todos os ingredientes para a base dentro do copo da bimby;
por cima do copo coloque a varoma com uma couve coração cortada em juliana e programe 30min/temp varomaº/vel.1
No final do tempo retire a varoma e coloque o copinho e triture durante 1 min/vel.8 (cuidado que fica muito quente por isso proteja com um pano);
Junte este preparado, a couve e o feijão encarnado ao refogado. Deixe ficar a cozinhar em lume brando durante 1/2 hora para apurar e todos os sabores se uinrem.

Bom apetite!!!

12 comentários:

  1. Olá Krika


    Adoro-te e á sopa também.

    Bjkas
    Isaura

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  2. Que sopa deliciosa! Adorei!
    Beijinhos

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  3. E que boa sopa! Gosto delas assim.
    Não admira os elogios do marido :)
    Um beijinho.

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  4. Obrigada :))))
    Esta vai ser a eleita :P

    Tambem te adoro maninha :*

    Bjocas docinhas

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  5. Mas que delícia está essa sopa e tem um cor fabulosa. Mesmo yammi
    Bjs

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  6. Esta sopa faz-me recuar no tempo, sentir o carinho das minhas avós, o perfume da cozinha, enfim memórias tão ricas e profundas que não existem palavras que consigam expressar sentimentos tão nobres. Parabéns, beijinhos e desejos de uma excelente semana.

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    Respostas
    1. E descreveste na perfeiçao o que representa esta sopa....
      saudades!!!
      Obrigada pela visita e um bjo doce :*

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  7. Conheci hoje o teu blog, e que delicia encontrei... Eu adoro esta sopa, uma assim só como em casa da minha mãe.
    Parabéns por este cantinho maravilhoso, adorei as tuas receitas.
    Quando poderes visita o meu
    http://ideiasdamoranguetes.blogspot.pt/
    Beijinhos e obrigada.

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    Respostas
    1. Muito obrigada pela visita. fico muito feliz por teres gostado.

      Infelizmente nao tenho tido tempo para nada. Trabalho, casa e encomendas.......

      Mas vou à tua cozinha claro que sim ;)
      Bjo doce

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  8. Fico só imaginando o sabor dessa sopa! O aspecto está muito apetitoso! Beijos :)

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