quinta-feira, 5 de setembro de 2013

Legumes salteados com tofu


Hoje quis experimentar o tofu em cubos juntamente com uns legumes salteados mas não ficamos fãs do tofu. Prefiro comê-lo desfeito do que desta forma.
Mas os legumes estavam deliciosos.


1 embalagem de tofu
azeite 
5 dentes de alho picados
1 pimento vermelho cortado às tiras
1 alho-francês cortado às rodelas
cogumelos frescos laminados
gengibre fresco ralado
molho de soja
sal q.b.

Colocar numa frigideira o alho e o azeite que deve ser pouco. Também podem optar por óleo de sésamo.
Fritar um pouco o alho com o tofu e quando estiverem alourado acrescentar o resto dos legumes, o gengibre, sal e aumentar o lume tendo o cuidado de ir mexendo.
Quando estiverem salpique com molho de soja.

Bom apetite!!! 

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