segunda-feira, 12 de outubro de 2015

Linguini de conforto


Esta é daquelas comidas que eu adoro e que é mesmo um conforto.
Dá vontade de pegar na terrina, escolher um filme, sentar no sofá e comer assim mesmo.
Rápida, fácil e deliciosa.

Em lume médio saltear um chouriço picado, num fio de azeite.
Juntar 200g de polpa de tomate, sal, e mais um pouco de azeite.
Mexer e deixar apurar.

Para uma boa massa al dente

Quando a água estiver a ferver acrescente um fio de azeite, sal e o esparguete.
Tape a panela e desligue o lume ou deixe ficar no mínimo. De vez em quando mexa com um garfo.
Quando a massa estiver cozida coloque no escorredor e passe por água fria.

Junte a massa ao preparado com umas folhas de oregãos e misture.


Bom apetite!!!

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