Esta é daquelas comidas que eu adoro e que é mesmo um conforto.
Dá vontade de pegar na terrina, escolher um filme, sentar no sofá e comer assim mesmo.
Rápida, fácil e deliciosa.
Em lume médio saltear um chouriço picado, num fio de azeite.
Juntar 200g de polpa de tomate, sal, e mais um pouco de azeite.
Mexer e deixar apurar.
Para uma boa massa al dente
Quando a água estiver a ferver acrescente um fio de azeite, sal e o esparguete.
Tape a panela e desligue o lume ou deixe ficar no mínimo. De vez em quando mexa com um garfo.
Quando a massa estiver cozida coloque no escorredor e passe por água fria.
Junte a massa ao preparado com umas folhas de oregãos e misture.
Bom apetite!!!
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