Um picnic com a Heidi e um pão recheado delicioso

O projecto Convidei para jantar, criado pela Ana do blog Anasbageri,  vai na 3ª edição!
Desta vez a anfitriã do desafio é a Su no seu blog Suvelle Cuisine.
Nesta 3ª edição os convidados escolhidos são desenhos animados, que marcaram a nossa infância e que de alguma forma continuam a marcar :))

Assim que vi este desafio resolvi participar porque desenhos animados são uma paixão para mim. Ainda hoje adoro e vibro imenso naquele mundo encantado em que nos é permitido sonhar. Faço sempre companhia às minhas princesas e sem obrigação nenhuma. É um prazer enorme :)

Resolvi convidar a Heidi :)

 

Eu adorava e adoro esta menina. Marcou muito a minha infância e era um sonho para mim. Eu viajava com ela naquelas paisagens fantásticas. Imaginava-me ali, naquelas montanhas encantadas dos Alpes, a brincar e a cantar. 

Que bom que é sonhar!!!!

E a música que cantávamos juntas. Acordávamos naquelas lindas manhãs e desciamos para ir beber o leitinho na companhia do Pedro e do avô. Depois corriamos os três pelos prados verdes...........

 

Avôzinho diz-me tu,

Quais são os sons que oiço eu.

Avôzinho diz-me tu,

Porque eu na nuvem vou.

Diz-me porque já são horas,

e diz-me porque eu sou tão feliz.

Avôzinho

nunca eu de ti me afastarei.

E ao som destas músicas com aquelas belíssimas paisagens de fundo, escolhemos fazer um picnic.

Sugeri fazer um pão delicioso recheado. Este pão é excelente para um lanche ou uma entrada e o melhor mesmo é partilhar com as pessoas que mais gostamos.

Levámos a nossa cesta recheada deste pão guloso, fruta fresca e um sumo de morangos.

Pão:

330 gr água

2 c. chá de sal

40 g fermento padeiro/1 saqueta de fermipan

500 g de farinha

Coloque no copo a água e o sal e programe 2 min/37º/vel. 2.

Junte metade da farinha e o Fermipan. Programe 8 seg/vel. 6.

Junte a restante farinha e programe 2 min/vel. espiga.

Deixe a levedar dentro dum pirex, forrado com papel vegetal. Coloque um pouco de farinha por cima e tape com um pano. Se a cozinha estiver fria coloque dentro do forno a 50º durante uma hora e coza em forno quente (220º).

Eu faço sempre no dia anterior. Quando o pão estiver bem frio corte, no pão, uma tampa no topo, e com a ajuda de uma faca e depois com a mão retire todo o miolo do pão de modo a ficar oco.

Reserve o pão já preparado, assim como todo o miolo retirado que pode ser cortado em pequenos pedaços.

Maionese:

Pese antecipadamente 300g de óleo e reserve.

Deite 1 ovo, o sal, a pimenta e 1 colher de sopa de vinagre e programe 10 seg na vel 5. Com a máquina em movimento na vel 5 e com o copinho colocado no bocal, vá deitando o óleo sobre a tampa do copo.

Recheio

1 embalagem de queijo Mozarella

1 embalagem de queijo Emmental

1 embalagem de bacon ou 1 embalagem de camarões (pode optar pelo ingrediente que mais gostar)

1 dente de alho

1 cebola

Oregãos q.b.

Pique a cebola e o alho em pedaços bem pequenos alguns segundos na vel 4-5.

Junte os queijos, a maionese e misture alguns segundos em colher inversa na vel 3.

Adicione o bacon ou o camarão e os oregãos e misture ao preparado com ajuda da espátula.

Uma vez bem misturados, recheia-se o pão.

Coloque o mesmo num tabuleiro de ir ao forno, rodeado de todos os pedaços do miolo retirados anteriormente, pois servirão de tostas para comer o recheio.

Foi uma tarde muito bem passada <3

Este pão vi pela primeira vez no fórum e já perdi a conta a quantos já fiz. É sempre o rei da festa, sem dúvida:)