Pavlova

Esta foi, sem dúvida, a rainha da noite. 

Fiquei orgulhosa de tão bonita e deliciosa que ficou.

A receita é da minha doce amiga Susana. 

4 claras

200g de açúcar 

1 c. de sopa de amido de milho

1 c. de sopa de vinagre

Bater muito bem as claras com uma pitada de sal. 

Adicionar o açúcar e bater até obter um merengue bem brilhante. 

Juntar o amido de milho e o vinagre e bater mais um pouco.

Depois colocar em papel vegetal num tabuleiro e levar ao forno a 140/150 durante uns 70/75 minutos. 

Desligar e deixar arrefecer no forno fechado.  

Conselho a fazer à noite para ser a última coisa a fazer no forno. 

Por cima pode escolher o que mais gosta. 

Eu optei por natas batidas com açúcar e com amoras, framboesas e romã. 

Boas festas!!!!