A minha querida amiga Isaura fez-me inveja com uma sopa deste genero e uma feijoada que cheirava super bem. Eu como sou muito gulosa tive que fazer uma sopinha de feijão.
Ficou fabulosa. Talvez a melhor sopa que já fiz (o que não é muito dificil :D).
Até o marido adorou e fartou-se de gabar. Pelo menos umas 6 vezes ouvi-o dizer que estava mesmo muito boa :)))
Refogado:
1 cebola
2 dentes de alho
1 folha de louro
100g de bacon
1 cenoura cortada às rodelas fininhas
100g de polpa de tomate
1 c. de sopa de feijões triturados com o respectivo liquido da lata
Colocar no tacho a cebola e o alho picados com o azeite e a folha de louro. Refogar até a cebola ficar lourinha. Juntar o bacon e deixar uns minutos a cozer. Adicionar por ultimo a cenoura, os feijões com o liquido e a polpa de tomate e deixe cozinhar em lume brando (posiçao 2 de indução) durante uns minutos. Desligue e deixe ficar tapado.
Base:
1 cebola
3 cenouras
100g de nabo
200g de courgette
100g de cogumelos frescos
50g de feijões encarnados
1 couve coração cortada em juliana
1 lata de feijão encarnado
coloque todos os ingredientes para a base dentro do copo da bimby;
por cima do copo coloque a varoma com uma couve coração cortada em juliana e programe 30min/temp varomaº/vel.1
No final do tempo retire a varoma e coloque o copinho e triture durante 1 min/vel.8 (cuidado que fica muito quente por isso proteja com um pano);
Junte este preparado, a couve e o feijão encarnado ao refogado. Deixe ficar a cozinhar em lume brando durante 1/2 hora para apurar e todos os sabores se uinrem.
O projecto Convidei para
jantar, criado pela Ana do blog Anasbageri, vai na 3ª edição!
Desta vez a anfitriã do desafio é a Su no seu blog Suvelle Cuisine.
Nesta 3ª edição os convidados escolhidos são desenhos animados, que marcaram a
nossa infância e que de alguma forma continuam a marcar :))
Assim que vi este desafio resolvi participar porque desenhos
animados são uma paixão para mim. Ainda hoje adoro e vibro imenso naquele
mundo encantado em que nos é permitido sonhar. Faço sempre companhia às minhas
princesas e sem obrigação nenhuma. É um prazer enorme :)
Resolvi convidar a Heidi :)
Eu adorava e adoro esta menina. Marcou muito a minha
infância e era um sonho para mim. Eu viajava com ela naquelas paisagens
fantásticas. Imaginava-me ali, naquelas montanhas encantadas dos Alpes, a
brincar e a cantar.
Que bom que é sonhar!!!!
E a música que cantávamos juntas. Acordávamos naquelas
lindas manhãs e desciamos para ir beber o leitinho na companhia do Pedro e do avô.
Depois corriamos os três pelos prados verdes...........
Avôzinho diz-me tu,
Quais são os sons que oiço eu.
Avôzinho diz-me tu,
Porque eu na nuvem vou.
Diz-me porque já são horas,
e diz-me porque eu sou tão feliz.
Avôzinho
nunca eu de ti me afastarei.
E ao som destas músicas com aquelas belíssimas paisagens de
fundo, escolhemos fazer um picnic.
Sugeri fazer um pão delicioso
recheado. Este pão é excelente para um lanche ou uma entrada e o melhor
mesmo é partilhar com as pessoas que mais gostamos.
Levámos a nossa cesta recheada deste pão guloso, fruta
fresca e um sumo de morangos.
Pão:
330 gr água
2 c. chá de sal
40 g fermento padeiro/1 saqueta de fermipan
500 g de farinha
Coloque no copo a água e o sal e programe 2 min/37º/vel. 2.
Junte metade da farinha e o Fermipan. Programe 8 seg/vel. 6.
Junte a restante farinha e programe 2 min/vel. espiga.
Deixe a levedar dentro dum pirex, forrado com papel vegetal.
Coloque um pouco de farinha por cima e tape com um pano. Se a cozinha estiver
fria coloque dentro do forno a 50º durante uma hora e coza em forno quente
(220º).
Eu faço sempre no dia anterior. Quando o pão estiver bem
frio corte, no pão, uma tampa no topo, e com a ajuda de uma faca e depois com a
mão retire todo o miolo do pão de modo a ficar oco.
Reserve o pão já preparado, assim como todo o miolo retirado
que pode ser cortado em pequenos pedaços.
Maionese:
Pese antecipadamente 300g de óleo e reserve.
Deite 1 ovo, o sal, a pimenta e 1 colher de sopa de vinagre
e programe 10 seg na vel 5. Com a máquina em movimento na vel 5 e com o copinho
colocado no bocal, vá deitando o óleo sobre a tampa do copo.
Recheio
1 embalagem de queijo Mozarella
1 embalagem de queijo Emmental
1 embalagem de bacon ou 1 embalagem de camarões (pode optar
pelo ingrediente que mais gostar)
1 dente de alho
1 cebola
Oregãos q.b.
Pique a cebola e o alho em pedaços bem pequenos alguns
segundos na vel 4-5.
Junte os queijos, a maionese e misture alguns segundos em
colher inversa na vel 3.
Adicione o bacon ou o camarão e os oregãos e misture ao
preparado com ajuda da espátula.
Uma vez bem misturados, recheia-se o pão.
Coloque o mesmo num tabuleiro de ir ao forno, rodeado de
todos os pedaços do miolo retirados anteriormente, pois servirão de tostas para
comer o recheio.
Foi uma tarde muito bem passada <3
Este pão vi pela primeira vez no fórum e
já perdi a conta a quantos já fiz. É sempre o rei da festa, sem dúvida:)
