Pãezinhos de queijo

 

A nossa querida amiga Tânia, da deliciosa página Food is fuel fez uns pãezinhos de queijo que nos deixaram a salivar

Claro que tivemos de ir fazer e com ajuda da minha filhota sairam estas pequenas maravilhas

Que delícia

250 g polvilho azedo

85 g polvilho doce

Sal qb

200 g água

50 g óleo de coco

1 ovo

200 gr mozzarella

85 gr parmesão

A receita está na página Food is fuel

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Salada com espinafres e mirtilos

Hoje com solinho está mesmo bom e o que apetece mesmo sáo saladinhas e grelhados.

Aqui fica mais uma deliciosa sugestão de mais uma salada.

Espinafres

Mirtilos

Queijo fresco sem lactose

Pistacios picados

Tempero:

Vinagre de framboesa

Azeite

Sal rosa

Bom apetite!!!

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Salada com figos

Para o almoço de hoje fiz esta saladinha dos Deuses para acompanhar umas deliciosas fatias de picanha que vieram do Talho das Manas de Jose Pedro Cartaxo, Lda.

Para a salada:

Rúcula

Queijo da ilha

Presunto ( apenas porco e sal marinho)

Figos

Molho:

Azeite

Vinagre balsâmico

Sal rosa

1 c. chá de mel

Os legumes e frutas vieram do Ponto fresco A

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Espirais com espinafres sem glúten

Cá em casa adoramos massas e estas sem glúten da Milaneza foram a melhor opção para nós.

Hoje apeteceu-me fazer umas Espirais sem glúten com espinafres, ricota e nozes e ficou delicioso.

Cozer um pacote de Espirais Milaneza sem glúten com sal.

Para o preparado:

1 molho de Espinafres frescos

1 embalagem de Queijo ricota

Alho em pó qb

Sal qb

Pimenta 5 bagas qb

Azeite

Nozes

Saltear os espinafres numa frigideira, num fio de azeite.

Temperar com sal, alho em pó e a pimenta.

Depois de salteados juntar a ricota e as nozes. Retirar do lume.

Quando estiver tudo misturado adicionar o preparado às espirais cozidas.

Bom apetite

Os espinafres frescos e deliciosos vieram do Ponto fresco A

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Crepes com espinafres e ricota

Crepes:

1 e 1/2 chávena de farinha de espelta e batata doce

2 ovos

2 chávenas de leite sem lactose

1 pitada de sal

Aquecer uma frigideira.

Misturar todos os ingredientes no liquidificador até ficar uma massa líquida bem homogênea.

Aquecer uma frigideira. Colocar 1 colher de café de manteiga e verter uma concha do preparado. Quando começar a fazer bolinhas virar para que os dois lados ficarem dourados. Repetir até terminar o preparado. Reservar os crepes.

Recheio:

1 molho de espinafres

1 embalagem de queijo ricota

Sal e pimenta 5 bagas q.b.

Saltear os espinafres num fio de azeite. Quando estiverem prontos colocar num liquidificador com o ricota, o sal e a pimenta e bater até ficar um creme.

Rechear os crepes e bom apetite!!!

Espinafres frescos do Ponto fresco A

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