domingo, 20 de maio de 2012

Lemon Curd


Já há tanto tempo que andava curiosa com este recheio que hoje teve de sair. Uma amiga minha ofereceu-me tantos limões. E hoje foi dia de usar muitos, começando com esta delícia.
Usei para acompanhar um bolo de iogurte com chocolate que ficou uma tentação. Mais tarde coloco a receitinha do bolo.

160 gr de açúcar
2 ovos + 1 gema
60g de manteiga
raspa de 1 limão
sumo de 2 limões


Junte as cascas de limão e o açúcar e pulverize 20 seg/vel 9;
Adicione a manteiga e o sumo de limão e programe 2 min/vel 2;
Quando terminar o tempo, junte os ovos inteiros e a gema e misture 10 seg/vel 4 e de seguida programe 7min/80º/vel 2.

Nota:
Podem usar-se limas em vez de limões.

  Livro “Doces e Sobremesas

12 comentários:

  1. ADORO É OPTIMO PARA RECHEIOS E MESMO PARA BARRAR UMAS BOLACHAS.
    BOM DOMINGO
    BJ

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    1. usei para um bolo de chocolate e ficou mesmo boa a combinação:)
      Bom domingo São :*

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  2. Olá minha linda!
    Também eu ando de volta de um curd :)
    Muito bom o de limão!
    Um beijinho e bom domingo.

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    1. o proximo a fazer vai ser de laranja :)
      Um bjo muito doce e bom domingo:*

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  3. Nunca experimentei mas tanto ouço falar que um destes dias faço. O teu está apetitoso :)
    Beijinhos e bom domingo

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    1. Estás como eu estava :)) De tanto ouvir e ver que tinha de fazer :)
      Bjo doce e um excelente domingo :*

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  4. Este comentário foi removido por um gestor do blogue.

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  5. Este doce é um must. Nunca fiz mas vou experimentar esta tua receita. Está muito bonito.
    Beijinhos e bom domingo, minha amiguinha.
    Maria

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    1. Fica mesmo com uma cor linda :)
      Bjo docinhoooo e um excelente domingo:)

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  6. Também ando curiosa em fazer... quanto tempo aguenta no frio?? bjks

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  7. Acho que deve aguentar um bom tempo mas nao te sei dizer com certeza :/

    A cor fica mesmo linda :)

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