quinta-feira, 7 de junho de 2012

Doce de cereja


Foi este o recheio pedido para um bolo de noiva e foi através da receita da minha amiga Gisa que o fiz.

Com as dicas fantásticas correu tudo muito bem e sem sujar as mãos :D
Ficou delicioso e as cerejas são bem docinhas.



Ingredientes
1 kg de cerejas pesadas depois de retirar os caroços
300g de açucar

Preparação Bimby

Colocar a borboleta e 300g de cerejas no copo. Programar velocidade 3 até o som mudar e perceber que os caroços já se soltaram da fruta. Deitar num prato e eliminar os caroços. Repetir até acabar as cerejas.
Sem borboleta, deitar as cerejas arranjadas, o sumo e o açucar, triturar uns segundos, velocidade 5. Programar 40 minutos, velocidade 1, temperatura 100.
Retirar o copinho,  substitui-lo pelo cesto virado ao contrário e programar mais 20 minutos, temperatura varoma, na mesma velocidade.
Verificar a consistência, se achar necessário, por gostar mais denso, ou se for para guardar algum tempo,  ferver mais uns minutos na mesma velocidade e temperatura.
Esperar que arrefeça e guardar em frascos herméticos.

17 comentários:

  1. Olá ! Gostei muito deste docinho !
    Obrigada pela sugestão.
    Um beijinho.

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  2. Que lindo que ficou e deve ter ficado delicioso beijos

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  3. Olá

    Cá em casa adoramos cerejas, o doce tem muito bom aspecto, continua.
    Quero é ver o bolo de noiva, decerto vai ficar lindo , como só tu fazes.
    Bjkas
    Isaura

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  4. as fotos estão bonitas e o docinho promete
    Bjs

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  5. O teu doce ficou com uma cor maravilhosa!
    Eu este ano ainda não encontrei cerejas assim carnudas e escuras boas para doce.

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  6. Ficou perfeito o teu doce Pipinhas!
    Adoro doce de cerejas :)
    Fiz no ano passado mas este ainda não tive tempo...
    Um beijinho.

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  7. Que cor e textura maravilhosas!
    Beijinhos.

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  8. Obrigada amigas e desculpem-me a minha ausencia mas o tempo tem sido muito curto. Entre trabalho, casa e encomendas nao consigo actualizar o blog com a frequencia que gostava nem de ir às vossas cozinhas que eu tanto adoro :(((

    Bjo muito doce como este de cerejas :)))

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  9. Está com um aspecto maravilhoso!!!
    Beijinhos

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  10. Adoro doce de cerejas!
    O teu doce está com uma cor fabulosa!
    Beijinhos

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  11. Adoro doce de cereja, ainda nem as provei este ano!!
    Ficou com uma cor linda :)
    beijinhos

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  12. É tão bom este doce!!! E ficou lindo amiga, tal como o bolo onde o usaste
    Um beijinho

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  13. Obrigada a todas e um enorme beijinho muito doce :*

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  14. Passei por aqui e logo vi este doce maravilhoso...Já vou tarde para fazer (acabaram as cerejas) mas vou totmar nota.
    Bjkas

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    Respostas
    1. Sabes o que costumo fazer Tila? Compro bastante fruta e congelo alguma. Temos sorte no Verão por causa da variedade de fruta e temos que aproveitar.
      Bjo doce :*

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