sábado, 7 de janeiro de 2017

Beringela gratinada


Vi um vídeo a fazer uma beringela no forno e não resisti. 
Ótima refeição para o jantar. 
Simples e cheia de sabor. 

Ingredientes 

1 beringela 
2 Queijos mozzarella fresco
2 tomates
Queijo ralado
Oregãos 
Sal 
Azeite 

Preparação

Cortar a beringela às fatias, até à ponta, como se vê na imagem. 
No meio, entre as fatias, colocar o tomate e o queijo mozzarella às rodelas. 
Polvilhar com queijo ralado. 
Eu ralei queijo flamengo.
Temperar com um pouco de sal. 
Regar com um fio de azeite ao longo de toda a beringela.
Polvilhar com perfis. 

Levar ao forno a 200º e assim que estiver gratinada retirar do forno.


Bom apetite!!! 

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