Bife de peru com manteiga de alho e coentros

 

Estes bifinhos de peru foram para a frigideira so com a manteiga. Mais nada e ficaram mesmo muito bons:))

Acompanhei com uma saladinha de alface, cenoura, couve roxa, cebola, milho e morangos. Temperada com flor de sal, azeite e vinagre de framboesa.

Desde que comi salada com morangos em casa da minha maninha Maria João Clavel, fiquei fã. Sempre adorei a mistura de salgado com frutas e frutas na salada mas com morango nunca tinha experimentado nem o vinagre de framboesa e adoro.

A manteiga, essa desta vez saiu sem querer. Ao fazer chantilly quando dei por mim, ou melhor, pela bimby, já tinha manteiga feita. Resolvi então juntar sal, coentros e alho em po e saiu esta maravilha.

 

Deite 2 pacotes de natas no copo e bata durante 3 minutos na vel 3 1/2. As natas que eu mais gosto são as do Lidl.
Quando estiver o soro separado da nata já está pronta.
Se quiser temperada como fiz, junte os ingredientes que mais gostar e triture durante alguns segundos na velocidade 5-7-9.
Retire do copo e coloque no cesto e passe por agua fria para lavar a manteiga.
A manteiga fica bem lavada quando a água sair limpa.
De seguida seque em papel absorvente, de cozinha.