Red Velvet Cake

Delicious!!!

  

240g de leite

1 c. sopa sumo limão

300g de farinha

2 colheres sopa de cacau em pó

1 pitada de sal

130g de manteiga

300g de açúcar

3 ovos

1 c. de chá de essência de baunilha

1 frasco de corante gel vermelho líquido

1 c. de chá de vinagre 

1 c. de chá de bicarbonato de sódio

Junte o leite e o limão numa taça e deixe repousar.

Pré-aqueça o forno a 180º e unte a forma do bolo com manteiga e farinha.

Coloque a farinha, o sal e o cacau e programe 10seg/vel.4. Retire e reserve.

Coloque no copo a manteiga e programe 2min/vel.4

Coloque a borboleta e o açúcar e programe 2min/vel.4. 

Baixe o que ficou na parede do copo com a espátula.

Programe 1min/vel.3 e deite pelo bocal da tampa 1 ovo de cada vez.

Adicione a essência de baunilha e programe 5seg/vel.3

Adicione ao leite reservado o corante alimentar. Programe 2min/vel.3 e deite pelo bocal da tampa esta mistura e a mistura da farinha alternadamente

Numa chávena coloque o vinagre e o bicarbonato de sódio e assim que efervescer coloque no copo e programe 10seg/vel.3

Coloque a massa na forma e leve ao forno a 180º cerca de 30 min.

Deixe arrefecer cerca de 10 min. Desenforme e deixe arrefecer por completo.

13 de Abril - Dia do beijo

publicação dos cupcakes na revista da Bimby :)