Chocolate, muito chocolate!!!!

Ontem fiz um bolinho para o filho de uma amiga festejar o seu 9º aniversário e a escolha foi brigadeiro.

Já andava com uma enorme vontade de experimentar a receita da minha amiga Rochinha e surgiu a oportunidade e só vos digo.............é delicioso!!!!

Para o recheio fiz um doce de leite com chocolate que é de comer e chorar por mais!!!

Para quem adora chocolate este bolo com este recheio é o ideal!!!

Mesmo fabuloso para aqueles domingos de sofá, manta e filmes :)

Para a massa:

100g manteiga

200g chocolate em tablete

5 ovos

250g açúcar

200g leite

200g farinha

1 colher de chá de fermento em pó

1 pitada de sal

Bater as claras em castelo com uma pitada de sal, com a borboleta, vel.3 e 1/2. Reservar.

Derreter o chocolate com a manteiga no microondas ou em banho maria.

Colocar o açúcar e as gemas no copo. Programar 2min/vel.5/37º.

Juntar o chocolate já derretido com a manteiga. Programar 20seg/vel.5.

Com a bimby na vel.3, juntar o leite aos poucos. Depois programar mais 15seg/vel. 4.

Juntar a farinha e o fermento. Programar 10seg/vel.3 e 1/2 (é só envolver).

Juntar as claras e envolver novamente, com a borboleta, na vel./3 e 1/2.

Levar ao forno pré-aquecido a 180º, numa forma previamente untada com manteiga e farinha, durante cerca de 40m.

Para o molho:

1 pacote de natas

3 c. sopa de chocolate em pó

Juntar todos os ingredientes no copo e programar 7min/vel.4/80º

Para o recheio:

doce de leite com chocolate

1l. Leite

400gr. Açúcar

200g de natas

100g de chocolate em pó

Colocar o leite e o açucar na bimby e programar 60 min./100º/ Vel. 2

Quando terminar, colocar as natas, o chocolate e programar mais 30 min/varoma/vel.5

Bom apetite!!!