Hamburguer de especiarias com legumes gratinados

Com uns restos de legumes que estavam no frigorífico fiz um gratinado.

Serviu para acompanhar uns hambúrgueres de especiarias.

Legumes gratinados:

Colocar Agriões e espinafres crus num pirex.

Acrescentar o molho bechamel e polvilhar com queijo ralado sem lactose.

Levar ao forno a gratinar.

Molho bechamel:

1L de leite sem lactose

Sal qb

Pimenta 5 bagas qb

Noz moscada qb

1 c. de sopa de manteiga

3 c. de sopa de polvilho doce

Colocar tudo na panela e mexer com a vara até engrossar.

Hamburgueres:

Carne de vaca

Sal rosa qb

Pimenta 5 bagas qb

1 c. de café de pimentão

1 c. de chá de curcuma

Ervas de Provence qb

Misturar tudo e fazer os hambúrgueres que vai fritar num fio de azeite e um pouco de vinho branco.

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