Mousse de morango

Sei que tenho andado desaparecida, mas a vida não tem sido fácil e não há tempo para o blog.

Chegado o verão, depois de uma primavera escondida, chegam também as frutas variadas e deliciosas.

Entre elas os morangos que tanto adoramos.

E com o calor que tem estado nada como uma mousse fresquinha.

1 lata de leite condensado

2 iogurtes gregos naturais

 sumo de 2 limas

500g de morangos

triturar os morangos durante 10seg/vel.7 e reservar

juntar os restantes ingredientes e misturar durante 20seg/vel.4 

ou com a vara de arames

adicionar a polpa dos morangos e misturar tudo

servir em tacinhas individuais e levar ao frigorifico

Carpe Diem!!!!

Bolo de amêndoa

A subtileza das sensações inúteis, 

As paixões violentas por coisa nenhuma, 

Os amores intensos por o suposto em alguém, 

Essas coisas todas — 

Essas e o que falta nelas eternamente —; 

Tudo isso faz um cansaço, 

Este cansaço, 

Cansaço. 

Há sem dúvida quem ame o infinito, 

Há sem dúvida quem deseje o impossível, 

Há sem dúvida quem não queira nada — 

Três tipos de idealistas, e eu nenhum deles: 

Porque eu amo infinitamente o finito, 

Porque eu desejo impossivelmente o possível, 

Porque quero tudo, ou um pouco mais, se puder ser, 

Ou até se não puder ser... 

E o resultado? 

Para eles a vida vivida ou sonhada, 

Para eles o sonho sonhado ou vivido, 

Para eles a média entre tudo e nada, isto é, isto... 

Para mim só um grande, um profundo, 

E, ah com que felicidade infecundo, cansaço, 

Um supremíssimo cansaço, 

Íssimno, íssimo, íssimo, 

Cansaço... 

Álvaro de Campos, in "Poemas" 

Heterónimo de Fernando Pessoa 

Ingredientes para o bolo

150g de amêndoa com pele

200g de manteiga

200g de açucar

150g de farinha sem fermento

6 ovos

1 c. chá de fermento

1 c. chá de bicabornato de sódio

Ingredientes para os ovos moles pobres

6 ovos

um pouco menos do peso dos ovos de açucar 

(os ovos são pesados inteiros com casca)

Preparação Bimby

Com o copo bem seco, deitar as amêndoas e triturar durante 30 segundos, velocidade 5. Reservar.

Bater os ovos, o açucar e a manteiga durante 6 min/tempª 37/vel.4

Quando acabar o tempo colocar a borboleta e programar mais 5 min/vel.3 1/2

Juntar a amêndoa e misturar durante 10 seg/vel.4 sem borboleta.

Peneirar a farinha, o fermento e o bicabornato e juntar 10 seg/vel.3

Levar ao forno, numa forma bem untada e polvilhada de farinha até estar cozido.

Desenformar, deixar arrefecer completamente e 

rechear com os ovos moles que já devem estar frios.

Ovos moles

Deitar o açucar e os ovos inteiros no copo da Bimby, 

com a borboleta e mexer 10 seg/vel.4

De seguida programar 9 min/tempª100/vel.1

Assim que acabar o tempo, retirar imediatamente do copo para uma taça. 

Deixar arrefecer bem antes de utilizar.

Preparação Tradicional

Bater a manteiga com o açucar até formar um creme macio. 

Juntar as gemas e continuar a bater. 

Peneirar a farinha, o fermento e o bicabornato e acrescentar com as amêndoas moidas. 

Por fim juntar as claras batidas em castelo firme e envolver bem sem bater.

Levar ao forno, em forma bem untada e polvilhada de farinha até estar cozido.

Desenformar, deixar arrefecer completamente e rechear com os ovos moles que já devem estar frios.

Ovos moles

Deitar o açucar e os ovos, batidos à parte, numa caçarola e 

levar a lume brando mexendo constantemente até engrossarem.

  

Notas - Os ovos moles podem não ficar na consistência desejada no tempo indicado, 

nesse caso programar mais algum tempo, tendo sempre em atenção que eles engrossam depois de frios.

Todos os artigos lindos são da loja DeBorla :D

A receita deste delicioso bolo foi adaptada da receita 

da minha querida amiga Gisela do blog Pão e Beldroegas.

Este bolinho foi o escolhido para festejar uma primeira comunhão.

Carpe Diem!!!

Delícia de baunilha e chocolate

O abraço. O abraço que parece estar a acabar. O abraço raro, o abraço verdadeiro. Da mãe que recebe o filho, da mulher que recebe o marido, do amigo que recebe o amigo. O abraço que não se pensa, que não se imagina. O abraço que não é; o abraço que tem de ser. O abraço que serve para viver. O abraço que acontece – e que não se esquece. Um dia hei-de passar todo o dia a ensinar o abraço. A visitar as escolas e a explicar que abraçar não é dois corpos unidos e apertados pelos braços. Abraçar é dois instantes que se fundem por dentro do que une dois corpos. Abraçar é um orgasmo de vida, um clímax de partilha – uma orgia de gente. Abraçar é fechar os olhos e abrir a alma, apertar os músculos e libertar o sonho. Abraçar é fazer de conta que se é herói – e sê-lo mesmo. Porque nada é mais heróico do que um abraço que se deixa ser. Porque nada é mais heróico do que ter a coragem de abraçar, em frente do mundo, em frente da dor, em frente do fim, em frente da derrota. Abraçar é a vitória do homem sobre o homem, da pessoa sobre a pessoa. Abraçar é celebrar a humanidade. Abraçar vale mais do que amar. Abraçar é o amor que se ultrapassa. O amor que se transmuta. O amor que se apaixona por se ser amor. Abraçar é mais do que o amor, mais do que a paixão, mais do que o tesão, a excitação ou a pulsão. Abraçar é para além do que abraça, para além do que é abraçado, para além do que sente ou que é sentido. Abraçar não se sente nem se sente muito. Abraçar é. E pode ser tudo aquilo que não é – mas que não deixa de ser. Pode ser o abraço que é “vem, ama-me”, pode ser o abraço que é “adoro-te, meu filho”, pode ser o abraço que é “obrigado por estares aí, meu amigo”. O abraço pode ser todos os abraços do mundo. E cada abraço é todos os abraços do mundo. E cada abraço é todos os mundos num abraço, em dois pares de braços que se tocam, que se fundem, que se encontram e que se elevam. Para lá do que sentem, para lá do que entendem. Um abraço verdadeiro é mentira, alucinação – e não é isso que o inibe de ser a mais verosímil das verdades, a mais palpável das realidades. Um dia, hei-de passar todo o dia a ensinar o abraço. Nas escolas, nas estradas, nos becos de urina e de lágrimas. O abraço. A unir o menino traquina e o menino traquinado, a criança que humilha e o desgraçado humilhado. O abraço. A unir. A prostituta que se rende e o gestor que se vende. O empregado que resiste e o cabrão que insiste. Todos. Num abraço. O abraço resolveria todos os problemas do mundo. E no entanto não deixaria de não resolver problema algum. E é sempre assim, no mundo, na vida, no sonho, na dor. É sempre assim e nunca deixará de ser assim: é aquilo que nada resolve que tem de resolver tudo o que há para resolver. Não tem nada que saber apesar de ninguém o saber: é aquilo que não serve para nada que serve para tudo. 

Pedro Chagas Freitas, in 'Eu Sou Deus' 

Robot de cozinha

Colocar no copo 150g de chocolate negro 

75 g de açúcar

200 ml. leite

2 iogurtes gregos naturais ou 200 ml. de natas

1 pacote de cuajada

7 minutos/90º/vel.5

verter imediatamente nos copos

para este efeito coloque os copos inclinados numa caixa de ovos

de seguida preparar a parte branca

Colocar no copo 200 ml. leite

2 iogurtes gregos naturais ou 200 ml. de natas

1 c. sopa de extrato de baunilha

1 pacote de cuajada

7 minutos/90º/vel.5

verter nos copos sobre o preparado castanho

os copinhos lindos são da DeBorla :D

Carpe Diem!!!!

Galette des Rois e o primeiro dia na cozinha

“Todo aquele que conseguir a alegria deve partilhá-la.” George Lord Byron

"A felicidade só é verdadeira quando partilhada" Na Natureza Selvagem

Natal é tempo de alegria, partilha e fraternidade e é neste lema que surge o nosso tema para a 32º edição do “Dia Um… Na Cozinha”: RAPINANÇO DE RECEITA NATALÍCIA

O meu blog escolhido para rapinar foi o do meu doce amigo, Célio, do Sweet Gula.

O Célio foi um blogger que conheci e que em 2015 passou a ser um querido amigo com quem tenho aprendido bastante e com quem já me diverti muito na cozinha.

Por isso queria muito rapinar algo doce do seu blog.

Esta sugestão pareceu-me deliciosa!! 

Adorei os ingredientes e foi o escolhido para ser o primeiro doce do ano.

A única diferença foi o formato da massa :D

Mas garanto-vos que é uma perdição!

(para ver a receita passo-a-passo clique aqui)

Ingredientes:

| 2 bases de massa folhada

[para o creme de pasteleiro]

| 250 ml de leite

| 1/2 vagem de baunilha

| 2 gemas de ovo

| 65 gr. de açúcar

| 30 gr. de amido de milho

[para o creme de amêndoa]

| 100 gr. de amêndoa moída

| 100 gr. de manteiga

| 100 gr. de açúcar

| 2 ovos M inteiros

[para finalizar]

| 1 ovo batido

| 2 c. (sopa) de água fervente

| 1 c. (sopa) de açúcar

Método Tradicional:

[creme de pasteleiro]

Num tacho, coloque o leite. Com uma faca, raspe as sementes da vagem de baunilha e adicione-as ao leite. Leve ao lume e quando começar a ferver retire e reserve.

Numa taça misture o açúcar com as gemas e o amido de milho. Misture bem com um fouet, até que os ingredientes fiquem bem ligados. Sem deixar de mexer, vá adicionando aos poucos o leite. 

Leve a mistura ao lume médio e mexa sempre até engrossar.

Tape o creme com película aderente, colocando-a directamente sobre o creme, para que este não endureça demasiado à superfície.

Deixe arrefecer completamente.

[creme de amêndoa]

Numa taça coloque o açúcar juntamente com a manteiga em pedaços e bata até obeter uma mistura esbranquiçada. Adicione a amêndoa moída e misture bem. Por último adicione os ovos batidos e misture até que os ingredientes fiquem bem ligados. Reserve.

Método Thermomix - Bimby:

[creme de pasteleiro]

Coloque o leite no copo, juntamente com as gemas de ovo, o açúcar e o amido de milho. Com uma faca, raspe as sementes da vagem de baunilha e adicione-as ao leite. Programe (7min/90ºC/vel4).

Quando terminar o tempo, coloque o creme numa taça e tape com película aderente, colocando-a  directamente sobre o creme, para que este não endureça demasiado à superfície.

Deixe arrefecer completamente.

[creme de amêndoa]

Coloque no copo o açúcar e a manteiga em pedaços e programe (2min/50ºC/vel2). Adicione a amêndoa moída e programe (1min/vel4). Sem deixar de bater, adicione os ovos através do bocal, um de cada vez. Retire e reserve.

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Pré-aqueça o forno a 210ºC.

Estenda uma base de massa folhada, e com uma faca ou cortador de massa, recorte em toda a volta, dando-lhe um diâmetro de 26cm. 

De seguida faça o recheio de frangipane. Para isso misture o creme de pasteleiro com o creme de amêndoa e mexa bem até que fiquem bem ligados.

Com o ovo batido, pincele a massa em toda a volta num diâmetro de 2,5cm. No centro coloque o recheio e alise com uma espátula.

Estenda cuidadosamente a outra base de massa folhada sobre o recheio. Faça uma ligeira pressão com as mãos sobre a massa, para retirar o ar e de seguida aperte o bordo em toda a volta, para as duas bases colarem. Com uma faca, corte o excesso de massa em toda a volta, por forma as que as duas bases fiquem uniformes, uma sobre a outra. 

Com o bico da faca, faça linhas curvas, partindo do centro para o exterior, tendo o cuidado de não perfurar a massa. Nos bordos, onde as duas bases estão coladas, faça pequenos cortes, onde acabam as linhas desenhadas.

Pincele toda a superfície com ovo batido e faça 5 furos para que o ar saia durante a cozedura.

Leve ao frigorifico durante pelo menos 20 minutos.

Leve a cozer ao forno, a210ºC, durante cerca de 30 a 35 minutos.

Quando faltarem 5 minutos para terminar o tempo, retire a galette do forno e pincele-a com a mistura de água fervente e açúcar. Isto fará com que fique mais brilhante.

Volte a colocar a galette no forno e deixe terminar o tempo.

caneca linda e aconchegante da DeBorla :D

Feliz Ano Novo!!!

Azevias de grão

 

Azevias também não podem faltar na mesa de Natal.

Estas da Bimby são deliciosas e fizeram sucesso. 

O recheio é tão bom que podemos usar para outro doce.

Natal... Na província neva. 

Nos lares aconchegados, 

Um sentimento conserva 

Os sentimentos passados. 

Coração oposto ao mundo, 

Como a família é verdade! 

Meu pensamento é profundo, 

Estou só e sonho saudade. 

E como é branca de graça 

A paisagem que não sei, 

Vista de trás da vidraça 

Do lar que nunca terei! 

Fernando Pessoa

Massa:

100 gr. de água

280 gr. de farinha sem fermento

20g azeite

1 pitada de sal

40g manteiga

Coloque no copo a manteiga e o azeite e programe 2 min/Temp.100°/Vel.2, 

junte a água, a farinha e o sal e misture 20 seg/Vel.6.  Deixe descansar 2 horas.

   

Recheio:

300 gr. de grão

400 gr. de açúcar

70 gr. amêndoa

6 Gemas

raspa de 2 limões

1 c. sobremesa canela

120 gr. de água

Sal q.b.

Triture o grão na vel.4 durante uns segundos e reserve.  

Triture as amêndoas na vel.4 durante uns segundos e reserve.

Junte a água e o açúcar no copo e programe 10 min/Temp.Varoma/Vel. 1½.  

Coloque o suporte giratório e junte as amêndoas e o grão,  programando 20 seg/Vel. 3½.  

Retire o copo da máquina e deixe arrefecer.  

Numa tigela coloque as gemas, batendo-as levemente com um garfo.  

Junte de seguida as gemas, a canela e a casca do limão ao preparado anterior e 

programe 5 min/Temp.100°/Vel. 1½.

Numa superfície polvilhada com farinha, estenda a massa com a ajuda de um rolo 

e recheie com o creme de grão.

Frite em óleo quente, envolva-as com açúcar e canela.

Também pode optar por colocá-las no forno a 200º

Boas festas!!!

Arroz doce ♥

Saudades........ é o que sinto com este doce.

Arroz doce faz-me recordar as avós, nas suas cozinhas, de avental, ao fogão

a mexer o leite com a colher de pau no tacho e o cheiro da canela que se sente, quando entramos.

Ansiosa, fico à espera que ela me chame para provar aquela delícia.

Sopra para a colher de pau e dá-me a provar. Está doce e o arroz está bem cozido.

Está no ponto e antes de ir para a travessa de barro, ainda como um bocado, numa taça,

morno, que é quando eu gosto mais.

Depois de arrefecer vamos decorar com a canela em pó. 

Fazemos corações, riscas, as iniciais do nosso nome ou simplesmente polvilhamos ....

          Um horizonte, — a saudade 

          Do que não há de voltar; 

          Outro horizonte, — a esperança 

          Dos tempos que hão de chegar; 

          No presente, — sempre escuro,— 

          Vive a alma ambiciosa 

          Na ilusão voluptuosa 

          Do passado e do futuro. 

          Os doces brincos da infância 

          Sob as asas maternais, 

          O vôo das andorinhas, 

          A onda viva e os rosais; 

          O gozo do amor, sonhado 

          Num olhar profundo e ardente, 

          Tal é na hora presente 

          O horizonte do passado. 

          Ou ambição de grandeza 

          Que no espírito calou, 

          Desejo de amor sincero 

          Que o coração não gozou; 

          Ou um viver calmo e puro 

          À alma convalescente, 

          Tal é na hora presente 

          O horizonte do futuro. 

          No breve correr dos dias 

          Sob o azul do céu, — tais são 

          Limites no mar da vida: 

          Saudade ou aspiração; 

          Ao nosso espírito ardente, 

          Na avidez do bem sonhado, 

          Nunca o presente é passado, 

          Nunca o futuro é presente. 

          Que cismas, homem? – Perdido 

          No mar das recordações, 

          Escuto um eco sentido 

          Das passadas ilusões. 

          Que buscas, homem? – Procuro, 

          Através da imensidade, 

          Ler a doce realidade 

          Das ilusões do futuro. 

          

          Dois horizontes fecham nossa vida. 

Machado de Assis

Ingredientes

1L leite gordo

140 g arroz carolino

1 casca de limão (só a parte amarela)

1 pau de canela

1 pitada de sal

160 g açúcar

4 gemas de ovo

canela, q.b. 

Confeção

Coloque no copo do robot o leite, o arroz, a casca de limão, o pau de canela e o sal 

programe 50 min/90°C/Vel. inversa/vel Colher de pau

Adicione o açúcar e as gemas previamente desfeitas num pouco de arroz doce, 

envolva com ajuda do salazar

Programe 10 min/90°C/Vel. inversa/vel.2 

Deite numa taça grande ou em taças pequenas. 

Quando estiver frio polvilhe com canela em pó.

Desfrutem desta excelente sobremesa, 

tão portuguesa e tão presente nas nossas mesas. 

Carpe diem!!!

Salame de chocolate branco com bolachas de canela

Os dias têm estado muito ocupados, muito trabalho e a saúde anda a pregar partidas.

O tempo para o blog é escasso e quando tenho esse tempo livre, confesso, que aproveito para descansar. O corpo não perdoa e é isso que me pede......

Mas hoje aproveito para partilhar com vocês uma delicia de salame.

A receita esta adaptada e é da Leonor, da Flagrante delícia, 

um blog que eu gosto tanto e que já tinha saudades.

A Leonor esteve ausente e agora está de regresso e com esta gulodice.

A ela desejo as boas vindas com carinho!!!  

Ingredientes

300 g de chocolate branco finamente picado

150 g de natas com 35% M.G.

75 g de manteiga amolecida

5 g de extracto de baunilha

cerca de 100 g de bolachas de canela

Pôr o chocolate numa taça.

Num recipiente ferver as natas e deitar por cima do chocolate.

Bimby: triturar o chocolate na vel. 5 e reservar;

ferver as natas na temp.90/vel.4/1min;

deitar o chocolate no copo e misturar na vel.3

Juntar a manteiga e a baunilha e emulsionar com uma varinha mágica 

Bimby: vel.3 ate ficar homogéneo

Juntar as bolachas e misturar bem.

Colocar sobre película aderente ou papel de alumínio (a parte brilhante para dentro) 

e enrolar dando a forma de um cilindro.

Refrigerar durante cerca de 2 a 4 horas ou até que esteja firme.

Servir frio e manter refrigerado.

Tábua da Gradirripas!!!

 Carpe diem!!!

Ponto de rebuçado para adoçar uma tarde de chuva

Numa tarde de chuva, o que sabe mesmo bem é ficar no sofá, a ver filmes e comer um delicioso bolo, acabadinho de fazer. Fui visitar as cozinhas que tanto adoro e admiro e parei no Ponto de rebuçado. 

E foi a receita do bolo da minha querida Maria João, que nos adoçou este sábado.

Lá foi o maridão para a cozinha fazer esta gulodice, pois ele é o boleiro cá de casa.

Ingredientes

Para o bolo:

3 ovos

200g de margarina

1 pitada de sal

2 chávenas de farinha

2 chávenas de açúcar mascavado

Para o caramelo:

2 chávenas de açúcar

1/2 chávena de água

80g de margarina

1 pacote de natas

Confeção

Pré-aquecer o forno a 180º. 

Juntar a margarina amolecida com o açúcar e bater até obter um creme esbranquiçado. Adicionar os ovos, um a um e, de seguida, a farinha e o sal e envolver. Juntar as nozes, se usar.

Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno por cerca de 20 minutos. Deixe  arrefecer e corte em quadrados.

Faça um caramelo com o açúcar e água, em lume médio, sem mexer a panela, até obter uma cor âmbar. Retire e junte a margarina e as natas, mexendo com uma vara de arames (vai borbulhar bastante). Deixe arrefecer e guarde num frasco no frigorífico.

Sirva o bolo com o caramelo deitado em fio por cima.

Eu usei o caramelo de compra, mas vale mesmo a pena fazer este caramelo pois é super guloso.

♥ Sweet sixteen ♥

16 anos ..... já??? é sempre assim que eu fico quando elas fazem anos.

Não!!! Não me sinto velha ;) Mas sinto uma enorme nostalgia e não sei porque, 

mas sinto sempre um aperto no peito. 

Mas também fico super feliz. É uma mistura de sentimentos......

Este ano preparamos algumas surpresas. Afinal, são 16 anos.

A Bea teve de ir para o norte, pois anda a ser seguida lá por causa de um problema de saúde,

que felizmente está a ficar recuperado.

Enquanto isso, combinei com uma amiga minha que é decoradora, 

faz restauros e pinturas artisticas, maravilhosas, para vir fazer um

makeover ao quarto. As cores favoritas, lilás, roxo, preto e um papel 

de parede, que também usamos para revestir alguns móveis, que é 

mesmo ao gosto dela. 

Eu estava super entusiasmada com esta surpresa, pois tinha a certeza que a Bea ia adorar.

E adorou tanto que a reacão foi melhor do que eu estava à espera :D

Filhaaaaaa, mudei-te o quartoooooooo :)

Podem visitar os trabalhos fantásticos desta minha amiga na 

Casa Andante

Azar dos azares, a rapariga fez anos no domingo da Páscoa e não podia fazer festa,

nem estar com os amigos, que estavam a celebrar com as respetivas famílias.

E claro que ela estava super triste....porém, eu já andava a preparar um lanche surpresa

com os amigos, para o dia seguinte.

E foi o que aconteceu :D

Não correu tudo como eu queria porque eu fui para o hospistal por causa duma contractura

cervical e tinha de ficar em repouso pois nem me mexia....

Mas o pai esteve a comandar na cozinha e correu tudo muito bem ;)

A mesa ficou simples, linda, com as cores que ela mais gosta e 

foi toda composta com artigos da loja

DeBorla

Os salgados foram pizzas e palmiers de 

bacon,

farinheira e

bacon com queijo

E, como nunca, mas nunca pode faltar nas festas cá de casa, a baba de camelo da Madrinha.

O bolo estava divinal. A decoração não consegui fazer melhor porque estava cheia de dores.

Mas ela gostou e isso foi o mais importante.

E, claro que vou partilhar com vocês ;)

Bolo de caramelo

4 ovos

200g açucar

300g farinha

100g manteiga

100g leite

40g caramelo líquido

1 c. café de fermento

Bater as gemas com o açucar

bimby - borboleta/4min/vel.3

juntar a manteiga e bater até ficar homogeneo

bimby - 1min/vel.3

adicionar o leite e o caramelo e bater até ficar tudo misturado

bimby - 1min/vel.3

juntar a farinha e o fermento e voltar a misturar tudo

bimby - 1min/vel.3

Levar ao forno pré-aquecido a 180º, da parte baixa do forno, numa forma untada e com farinha.

Cobertura de café

250g margarina

usei a nova vaqueiro e adorei

150g de açucar em pó

1 chávena de chá de café

Fazer o café deixar arrefecer.

Juntar o açucar e a margarina e bater bem até ficar cremoso 

bimby - 2min/vel.4/

Juntar o café frio e envolver bem

bimby - 1min/vel.3

levar ao frigorifico

16 anos da minha vida…… 

Por ti ultrapasso desafios, venço obstáculos, viro leoa, dou a volta ao mundo….

és a minha filha, amiga, companheira e contigo descobri o amor incondicional.

Ser mãe faz o amor mais forte, os dias mais curtos, as noites mais longas, 

a conta bancária menor, a casa mais feliz, as roupas mais mais apertadas……

A palavra mãe é um verbo. 

Mãe é cuidar, 

discutir, 

chorar, 

brincar, 

sorrir, 

ajudar, 

mudar, 

se preocupar, 

se irritar… 

Mãe é saber amar!

O que eu mais desejo para ti é a felicidade

Amo-te infinitamente!!!

Uma Paz que nos enche o coração

É Páscoa!!!

Páscoa significa passagem. 

É a celebração mais importante da Igreja Cristã, onde se comemora a ressureição de Jesus Cristo.

A Páscoa está inserida na Semana Santa, onde na "Sexta Feira Santa" é celebrada a crucificação de Jesus, e no "Domingo de Páscoa" se celebra a Ressurreição e sua primeira aparição para os seus discípulos.

Molotoff

8 claras

8 c. sopa de açucar

bata as claras em castelo

quando estas estiverem bem batidas 

junte uma colher de sopa de açucar para cada clara
e misture bem

Ponha o preparado numa forma de aluminio barrada com manteiga.

Coloque a forma dentro de um tabuleiro com pouca água.
Coloque no forno pré-aquecido a 180º
Desligue após 12 minutos.

Deixe arrefecer DENTRO do forno,

NUNCA o abra e deixe o molotoff

lá dentro noite toda.

Doce de ovos

140g. de água

250g. de açúcar

8 gemas de ovo

Deitar a água e o açúcar, dentro do robot de cozinha e
programar 17 min/temp. varoma/vel. 1.

Deixar arrefecer um pouco e em fio juntar a calda de açúcar às gemas, já batidas, mexendo sempre.

Colocar a borboleta no copo, programar 6 min/temp/100/vel. 1, e ir deitando as gemas 

Deixar arrefecer completamente e servir.

Esta linda taça é da loja DeBorla, do Sintra Retail Park.

Uma Santa Páscoa!!!

Doce guloso de café

uma deliciosa e rápida sobremesa e amantes de café

versátil:

no verão, congelado e serve de gelado

como recheio ou cobertura para bolos

ou apenas assim......super guloso

3 pacotes de natas

1 lata de leite condensado

1 chávena de café

bolachas e café q.b.
chocolate em pó

passar as bolachas pelo café

colocá las na travessa a cobrir o fundo 

bater as natas e quando estiverem prontas
juntar o leite condensado e o café

misturar bem

deitar o preparado sobre as bolachas
polvilhar com o chocolate 

colocar mais uma camada de bolachas com café

o resto do preparado e polvilhar com chocolate

Nota: para as natas ficarem firmes junto sempre gotas de limão

Bons doces!!!